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Udon japonais au cari de dinde

Udon japonais au cari de dinde

avec bok choy et algues
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
660 kcal
Protéines
37g protéines
Durée de préparation
25 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Sésame
  • Orge
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Poisson
  • Lait
  • Arachides
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

200 g

Nouilles udon

(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Arachides, Crustacés, Oeuf, Soya, Sulfites, Sésame, Moutarde)

1 pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

½ pièce(s)

Algues marines

(Contient : Sésame Peut contenir : Noix, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Arachides, Soya)

90 ml

Sauce de cari style japonais

(Contient : Orge, Moutarde, Soya)

½ cs

Sauce soya

(Contient : Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Farine tout usage*

0.13 cc

Sucre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)660 kcal
Graisses20 g
dont saturés2.5 g
Glucides81 g
dont sucres9 g
Fibres8 g
Protéines37 g
Cholestérol95 mg
Sel1460 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium950 mg
Calcium125 mg
Fer3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).
  • Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
  • Par-dessus d'un bol moyen, utiliser les ciseaux de cuisine pour couper la moitié des feuilles d'algues marines en lanières minces de 0,25 cm (1/4 po) (toute la qté pour 4 portions).
Cuire la dinde et les légumes
2
  • Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, les carottes et le mélange d'épices asiatique au sésame. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
  • Saupoudrer de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de farine. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent.
Commencer la sauce
3
  • Ajouter à la même casserole la sauce de cari style japonais, la sauce soya, 1 2/3 tasse (3 1/3 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sucre. Porter à ébullition. Saler et poivrer.
Cuire les nouilles
4
  • Ajouter les nouilles udon et le bok choy à l'eau bouillante. (CONSEIL : S'assurer que les nouilles soient recouvertes de liquide.) Cuire de 1 à 3 min, en séparant les nouilles udon avec précaution, et en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
Terminer et servir
5
  • Répartir le cari de dinde aux nouilles udon dans les bols.
  • Parsemer d'algues effilochées.

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