Poêlée de riz à la dinde façon tex-mex
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Poêlée de riz à la dinde façon tex-mex

Poêlée de riz à la dinde façon tex-mex

avec poivrons et cheddar

Amateurs de fromage, cette recette est pour vous! Poêlée avec du riz, la succulente dinde est saupoudrée d’assaisonnement mexicain avant d’être garnie de cheddar fondant. En prime, vous vous régalerez avec les morceaux croustillants collés au fond de la poêle. Nous vous souhaitons un fromage infiniment fondant et un très bon appétit!

étiquettes:
Rapido
Famille
Allergènes:
Lait
Soya
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¾ tasse(s)

Riz basmati

160 g

Poivron

56 g

Oignon, haché

1 pièce(s)

Oignons verts

½ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient Lait)

2 cs

Ketchup

2 cs

Assaisonnement mexicain

1 cs

Bouillon de légumes en poudre

(Contient Soya, Sulfites)

1 pièce(s)

Gousses d'ail

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses20 g
dont saturés9 g
Glucides79 g
dont sucres10 g
Fibres5 g
Protéines39 g
Cholestérol133 mg
Sel1490 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire le riz
1

Avant de commencer, ajouter dans une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Lorsque l’eau bouillira, ajouter le riz, le bouillon en poudre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.• Bien mélanger, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

• Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Hacher finement les oignons verts.

Cuire les légumes
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons et les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Saler et poivrer.• Transférer les légumes dans une assiette, puis couvrir pour garder chaud.

Cuire le bœuf et le porc
4

• Ajouter 1/2 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le mélange de bœuf et de porc. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la viande en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.• Saler et poivrer.

Assembler la poêlée de riz au bœuf et au porc
5

• Réduire à feu moyen.• Dans la poêle contenant la viande, ajouter l’assaisonnement mexicain, l’ail, le ketchup et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.• Lorsque le riz sera cuit, ajouter les légumes à la casserole contenant le riz. Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Réduire à feu moyen, puis parsemer de fromage. Couvrir et poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Terminer et servir
6

• Répartir la poêlée de riz au bœuf et au porc dans les assiettes.• Parsemer d’oignons verts.