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Tacos aux champignons savoureux

Tacos aux champignons savoureux

avec salade de chou frisé crémeuse
4.0(2,7 k)
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
17g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Blé
  • Gluten
  • Lait
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

227 g

Champignons cremini

4 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Sulfites, Moutarde)

1 tasse(s)

Chapelure panko

(Contient: Blé)

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient: Gluten)

1 cc

Poudre de chipotle

1 pièce(s)

Lime

113 g

Salade de choux frisé

3 cs

Crème sure

(Contient: Lait)

1 cs

Sauce soja

(Contient: Sulfites, Blé, Soya)

56 g

Mélange printanier

113 g

Tomates raisins

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses32 g
dont saturés7 g
Glucides82 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines17 g
Cholestérol35 mg
Sel1130 mg

Instructions

PDF
PREP
1

• Avant de commencer, préchauffer le four à 425 °F. • Laver et sécher tous les aliments.

Couper les champignons en quartiers. Couper les tomates en deux. Zester, puis presser la lime. Dans un grand bol, fouetter la mayo, 1 c. à table d’eau et 1/4 c. à thé de poudre de chipotle (doubler l’eau et la poudre de chipotle pour 4 pers). (NOTE : se référer au Guide pour le niveau d’épice.) Transférer la moitié du mélange de mayo dans une assiette creuse. Ajouter la panko dans une autre assiette creuse.

BREAD MUSHROOMS
2

Dans un bol moyen, ajouter les champignons et la sauce soja. Poivrer, puis bien mélanger. Ajouter les champignons, quelques-uns à la fois, dans l’assiette creuse contenant le mélange de mayo. Recouvrir de mayo au chipotle. Transférer les champignons, quelques-uns à la fois, dans l’assiette creuse contenant la panko, puis les retourner pour bien les enrober. Sur une plaque à cuisson, disposer les champignons en une seule couche.

BAKE MUSHROOMS
3

Cuire au centre du four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, de 8 à 12 min.

MAKE SLAW
4

Pendant que les champignons cuisent, fouetter la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à table de jus de lime (doubler pour 4 pers) dans le grand bol avec le reste de mayo au chipotle. Saler et poivrer. Ajouter la salade de chou, les tomates et le mélange printanier. Mélanger, puis réserver. Envelopper les tortillas dans des essuie-tout. Faire chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples, 1 min. (Cette étape est facultative.)

FINISH AND SERVE
5

Répartir la moitié de la salade de chou dans les tortillas, puis recouvrir de champignons panés. Servir le reste de salade en accompagnement.

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