Tacos au tilapia à la mexicaine
avec salade de chou croquante et crème à l'ail- Tilapia
- Sulfites
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
Il n’y a rien comme des tacos pour rendre les familles heureuses. Essayez notre recette et vous comprendrez! Le tilapia tendre est enrobé d’épices à enchilada pour un goût fumé aromatique, et la salade de chou aux carottes super fraîche donne juste assez de croquant à ce savoureux plat! Miam!
Ingrédients
300 g
Tilapia Fillets
(Contient: Tilapia)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé)
113 g
Chou vert, émincé
56 g
Carotte, en juliennes
1 pièce(s)
Oignons verts
1 pièce(s)
Gousses d'ail
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde)
1 cs
Épices à enchilada
(Contient: Sulfites)
1 cs
Vinaigre de riz
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
2 cc
Sucre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Guide pour la quantité d’ail à l’étape 5 : Doux : 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) Moyen : 1/2 c. à thé (1 c. à thé) Relevé : 1 c. à thé (2 c. à thé) • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Émincer les oignons verts.
• Dans un bol moyen, ajouter la mayonnaise, le vinaigre et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.• Ajouter le chou, les carottes et la moitié des oignons verts, puis bien mélanger.
• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.• Dans un grand bol, ajouter les crevettes, le mélange d’épices à enchilada et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes. Cuire de 2 à 3 min par côté, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.• Réserver dans une assiette.
• Dans un petit bol, ajouter la crème sure, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’eau et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) d’ail. (REMARQUE : Consulter le guide pour la quantité d’ail.)• Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Envelopper les tortillas dans un essuie-tout.• Réchauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)• Répartir les tortillas dans les assiettes. Garnir d’un peu de salade de chou, puis de crevettes.• Couronner d’un soupçon de crème à l’ail.• Parsemer du reste des oignons verts.
