Couscous et crevettes à la moyen-orientale super rapides
avec légumes et sauce au yogourt- Crevettes
- Blé
- Lait
- Amandes
- Moutarde
- Sulfites
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Noix
- Blé
- Poisson
Ingrédients: Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Poivron • Oignon rouge • Yogourt grec (lait) (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) • Tomate Roma • Couscous marocain (blé) (semoule de blé dur) • Amandes • Mélange d’épices moyen-oriental (moutarde) (épices, poudre de paprika, sel, sucre (extrait sec de sirop de maïs, sucre), poudre d'ail, poivre noir, moutarde moulue, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Persil.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
½ tasse(s)
Couscous
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient: Lait)
7 g
Persil
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Poivron
7.5 g
Assaisonnement moyen-oriental
(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Arachides, Sésame)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
2.5 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
⅓ cc
Sel*
⅓ cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter ⅔ tasse (1 ⅓ tasse) d’eau à une casserole moyenne. Saler et porter à ébullition à feu élevé.
- Ajouter le couscous. Retirer la casserole du feu, puis couvrir et réserver pendant 5 min pour réhydrater le couscous.
- Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Hacher finement le persil.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Ajouter à un petit bol les tomates, 1 c. à thé (2 c. à thé) de vinaigre, la moitié du persil, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices moyen-oriental, saler et poivrer, puis arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
- Griller au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter les amandes à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les amandes soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans une assiette.
- Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons, les oignons et la moitié du mélange d’épices moyen-oriental. Saler et poivrer.
- Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter au couscous 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le reste du persil et la moitié des amandes. Saler.
- Ajouter à un petit bol le yogourt et ½ c. à thé (1 c. à thé) d’eau. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Répartir le couscous dans les bols.
- Garnir de légumes et de crevettes.
- Garnir de mélange tomate-persil et du reste des amandes.
- Arroser d’un filet de sauce au yogourt.
