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Cari de bœuf haché super rapide aux arachides et à la noix de coco

Cari de bœuf haché super rapide aux arachides et à la noix de coco

avec riz allant au micro-ondes, pommes de terre et coriandre
4.0(346)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1050 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Arachides
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Moutarde
  • Moutarde
  • Lait
  • Poisson
  • Gluten
  • Soya
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Sésame
  • Sulfites
  • Blé
  • Noix
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

1 pièce(s)

Pomme de terre Russet

1 pièce(s)

Poivron

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Lait de coco

2 cs

Pâte de cari

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)

1 pièce(s)

Beurre d'arachides

(Contient : Arachides)

2 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

9 g

Mélange d'épices indien

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

227 g

Riz allant au micro-ondes

(Peut contenir : Noix, Blé, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Soya)

Non inclus dans la livraison

¼ cc

Sucre*

½ cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1050 kcal
Graisses51 g
dont saturés26 g
Glucides109 g
dont sucres9 g
Fibres6 g
Protéines38 g
Cholestérol80 mg
Sel1450 mg
Gras Trans1 g
Potassium1250 mg
Calcium75 mg
Fer9 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer et cuire les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a. Éplucher, puis couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1/4 po).
  • Dans un grand bol allant au micro-ondes, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau froide. Saler.
  • Chauffer les pommes de terre au micro-ondes à puissance élevée de 10 à 12 min, ou jusqu'à ce qu'une fourchette entre facilement dans les pommes de terre. À l'aide de gants de cuisine, transférer avec précaution les pommes de terre à l'évier pour les égoutter. (REMARQUE : Le bol sera très chaud!)
Mijoter le cari
2
  • À la même casserole, ajouter la pâte de cari, le mélange d’épices indien, le lait de coco, le beurre d’arachides, la sauce soya, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1 1/4 tasse (2 tasses) d'eau. Porter à ébullition.
  • Réduire à feu moyen. Cuire de 4 à 5 min, en décollant tous les morceaux brunis au fond de la casserole, jusqu'à ce que les aliments dégagent son arôme et que le cari épaississe légèrement.
  • Retirer du feu, puis incorporer les pommes de terre. Poivrer.
Chauffer au micro-ondes et servir
3
  • Entre-temps, déchirer les feuilles de coriandre.
  • Masser le sachet de riz pour séparer les grains.
  • Faire chauffer le riz au micro-ondes pendant 2 min, comme indiqué au verso de l'emballage. (REMARQUE : Si vous n'avez pas un micro-ondes, poêler le riz dans une poêle antiadhésive avec un peu d'eau pendant 3 min, jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.)
  • Séparer le riz à la fourchette, et incorporer la moitié de la coriandre.
  • Répartir le riz et le cari de boeuf dans les bols.
  • Parsemer le reste de la coriandre.
Microwave rice and serve
4
  • Meanwhile, tear cilantro leaves.
  • Massage the pouch of rice to separate grains.
  • Heat rice in the microwave for 2 min, as indicated on the back of the package. (NOTE: If you don’t have a microwave, stir-fry rice in a hot non-stick pan with a splash of water for 3 min, until heated through.)
  • Carefully transfer rice to a large bowl. (NOTE: Pouch will be hot!) Fluff rice with a fork, then stir in half the cilantro.
  • Divide rice and beef curry between bowls.
  • Sprinkle remaining cilantro over top.

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