Bols de dinde à la sauce sésame-teriyaki
avec riz aux edamames et carottes
Salés, sucrés, rassasiants et épicés à votre goût, les bols de dinde teriyaki sur un lit moelleux de riz au jasmin sont un repas excellent sur tous les plans! Et le meilleur là-dedans, c’est que le tout sera prêt en seulement 25 minutes!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
4 cs
Sauce teriyaki
(Contient Soja, Sulfites, Blé)
1 cs
Sauce soja
(Contient Soja, Sulfites, Blé)
56 g
Carotte, en juliennes
56 g
Oignon, haché
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
1 cs
Mélange d'épices Moo Shu
(Contient Blé, Soja)
56 g
Edamame
(Contient Soja)
1 cs
Huile de sésame
(Contient Sésame)
2 cc
Sriracha
(Contient Sulfites)
113 g
Bok choy de Shanghai
1 pièce(s)
Oignons verts
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, ajouter dans une casserole moyenne 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Ajouter le riz et les edamames à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux.• Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
• Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). (CONSEIL : Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté!)• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter l’huile de sésame, puis la dinde et le mélange d’épices moo shu. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.• Ajouter la sauce soya. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Ajouter les carottes, les oignons et le bok choy. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Ajouter la sauce teriyaki et 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d’eau. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la dinde soit enrobée de sauce. Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger.
• Trancher finement les oignons verts.• Séparer le riz à la fourchette.• Ajouter les oignons verts, puis mélanger.• Répartir le riz dans les bols, puis garnir de sauté de dinde.• Arroser d’un filet de sriracha, si désiré.