Nouilles style chow mein au sésame et aux arachides

Name: Nouilles style chow mein au sésame et aux arachides avec mélange de bœuf et de porc hachés
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 250 g Mélange de bœuf et de porc hachés; 200 g Nouilles chow mein; 170 g Mélange de légumes; 1 pièce(s) Bok choy de Shanghai; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 4 cs Sauce hoisin; ¼ tasse(s) Sauce aux huîtres végétarien; 1 pièce(s) Beurre d'arachides; 1 cs Sauce soya; 7 g Graines de sésame noir; 0.06 cc Poivre*; 2 cc Huile*; 1 cs Beurre*; 0.06 cc Sel*

avec mélange de bœuf et de porc hachés

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Cette recette est rapide mais ne manque pas de saveur grâce à une sauce hoisin sucrée, une sauce aux huîtres végétarienne riche en saveurs umami et un beurre d'arachides crémeux. Avec ce repas de nouilles rapide, votre temps et vos papilles gustatives sont valorisés!

Ingrédients : Mélange de bœuf et de porc hachés • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Mélange de légumes (brocoli, carotte, chou vert) • Bok choy • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Graines de sésame noir • Ail.

étiquettes:

Familiale

•Rapido

Allergènes:

Blé

•Soya

•Moutarde

•Sésame

•Arachides

•Sulfites

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Mélange de bœuf et de porc hachés

200 g

Nouilles chow mein

(Contient: Blé Peut contenir: Oeuf, Blé)

170 g

Mélange de légumes

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

2 pièce(s)

Gousses d'ail

4 cs

Sauce hoisin

(Contient: Soya, Moutarde, Sésame Peut contenir: Gluten, Lait, Noix, Sulfites, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Soya, Moutarde, Poisson)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarien

(Contient: Soya Peut contenir: Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

1 pièce(s)

Beurre d'arachides

(Contient: Arachides)

1 cs

Sauce soya

(Contient: Blé, Soya, Sulfites Peut contenir: Gluten, Sésame, Oeuf, Sulfites, Moutarde, Lait, Crustacés, Soya, Poisson, Blé, Noix)

7 g

Graines de sésame noir

(Contient: Sésame)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

2 cc

Huile*

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.06 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)890 kcal

Graisses41 g

dont saturés14 g

Glucides90 g

dont sucres24 g

Fibres5 g

Protéines41 g

Cholestérol95 mg

Sel2480 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium1000 mg

Calcium125 mg

Fer7.5 mg

Ustensiles

•Fouet

•Bol à mélanger, moyen

•Verre doseur

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Passoire

•Kitchen Shears

•Grande casserole

Instructions

PDF

• Couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po). (CONSEIL : Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.)
• Couper les gros fleurons de brocoli en bouchées.
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.

• À un bol moyen, ajouter le beurre d’arachides et 1/3tasse (2/3tasse) d’eau tiède. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajouter la sauce soya, la sauce aux huîtres végétarienne et la sauce hoisin. Bien mélanger en fouettant.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe de beurre. Tournoyer la poêle pendant 30 s, jusqu’à ce que le beurre fonde.
• Ajouter le bok choy et le mélange de légumes. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Réserver dans une assiette.

• Entre-temps, ajouter les nouilles chow mein à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
• Égoutter et rincer à l’eau tiède.
• Retourner les nouilles à la même casserole, hors du feu. Ajouter 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile, puis remuer délicatement pour enrober.
• À l’aide de ciseaux, faire quelques coupes dans les nouilles à même la casserole. Réserver.

• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter le mélange de bœuf et de porc à la poêle sèche.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la viande en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Ajouter l’ail et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter le mélange de légumes et la sauce. Bien mélanger.

• Ajouter les nouilles à la poêle contenant la viande et les légumes. Remuer pour enrober.
• Répartir les nouilles dans les assiettes.
• Parsemer de graines de sésame.