Quesadillas au burger
avec cornichons et sauce spéciale- Sulfites
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Soya
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Triticale
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Moutarde
- Arachides
- Sulfites
- Noix
- Crustacés
- Poisson
- Oeuf
Ce souper a toutes les caractéristiques d'un souper de burger au fromage, mais sous forme de quesadilla! Accompagné de cornichons à l'aneth et de patates douces rôties, il deviendra le nouveau plat préféré de la famille.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Soya, Avoine, Seigle, Sésame, Triticale, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Blé)
90 ml
Cornichon à l'aneth, en tranches
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Oignon vert
1 cc
Sel d’ail
(Contient: Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Sulfites, Blé, Moutarde, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Moutarde)
2 cs
Ketchup
(Contient: Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sésame, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 pièce(s)
Patate douce
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.56 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
• Couper les patates douces en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les patates douces de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Assaisonner de 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sel et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, égoutter et hacher finement la moitié des cornichons. (REMARQUE : Le reste des cornichons servira à l’étape 5.)
• Dans un petit bol, ajouter les cornichons hachés, le ketchup et la mayonnaise. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Émincer les oignons verts.
• Dans un grand bol, ajouter le fromage, les oignons verts et le bœuf. Assaisonner de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et poivrer. Bien mélanger.
• Disposer les tortillas sur une surface propre. Étendre la moitié de la sauce sur les tortillas.
• Répartir le mélange de bœuf uniformément sur une moitié de chaque tortilla. Replier les tortillas sur elles-mêmes, par-dessus la garniture.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter les 3 quesadillas à la poêle sèche. Réduire à feu moyen. Poêler de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que les quesadillas soient dorées et que le bœuf soit entièrement cuit**.
• Transférer les quesadillas dans une assiette.
• Répéter avec le reste des quesadillas.
• Répartir les quesadillas, les quartiers de patates douces et le reste des cornichons dans les assiettes.
• Servir le reste de la sauce comme trempette.
