Cari de poulet bio à la noix de coco et au chou frisé super rapide avec pains plats grillés
préparé avec pommes de terre à cuisson rapide- Sulfites
- Lait
- Soya
- Blé
- Moutarde
- Noix
- Poisson
- Lait
- Crustacés
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Arachides
- Triticale
Ingrédients : Poitrines de poulet biologique • Pommes de terre en dés (sulfites) (pommes de terre, métabisulfite de sodium) • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Chou frisé • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Chana dal (channadal, sel, chili, paprika, huile de canola0 • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet bio
250 g
Pommes de terre, en dés
(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Oeuf, Soya)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
113 g
Mirepoix
113 g
Chou frisé, haché
1 pièce(s)
Lait de coco
2 cs
Pâte de cari
(Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Oeuf, Soya, Gluten)
15 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient: Soya Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Arachides)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Noix, Lait, Sésame, Sulfites, Blé, Soya, Arachides)
28 g
Chana dal
(Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Oeuf, Soya, Arachides, Triticale)
7 g
Coriandre
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser le poulet de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices indien et de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Disposer le poulet en une seule couche. Griller au centre du four de 6 à 9 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Entre-temps, chauffer une grande casserole à feu élevé.
- Retirer et jeter les tiges épaisses du chou frisé et hacher finement les feuilles.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la mirepoix, les pommes de terre et le reste du mélange d’épices indien. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme et que les légumes commencent à ramollir. Saler et poivrer.
- Ajouter le lait de coco, le bouillon en poudre, la pâte de cari, le chou frisé et 1 ¼ tasse (2 tasses) d’eau. Continuer à cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Pendant que les légumes cuisent, arroser les pains de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Griller directement au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains soient croustillants.
- Ajouter le poulet au cari. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Répartir le cari dans les bols.
- Arroser d’un filet de sauce au yogourt.
- Parsemer de chana dal et de coriandre.
- Déchirer ou couper les pains plats et les servir en accompagnement.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po), puis les préparer et les cuire de la même façon que les cubes de poitrine de poulet.
