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something high protein veggie

with Sesame Brown Rice
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
610 kcal
Protéines
: 
27g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Sésame
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Noix
  • Arachides
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Tofu

(Contient: Soya Peut contenir : Blé)

1 tasse(s)

Riz brun à cuisson rapide

113 g

Champignons

1 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Gochujang

(Contient: Soya, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de miso

(Contient: Soya Peut contenir : Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Noix, Arachides)

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Blé Peut contenir : Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Soya)

7 g

Graines de sésame noir

(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sulfites, Noix, Arachides, Soya)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

cc

Sel*

cc

Poivre*

Énergie (kcal)610 kcal
Graisses21 g
dont saturés3.5 g
Glucides79 g
dont sucres7 g
Fibres7 g
Protéines27 g
Sel1500 mg
Potassium750 mg
Calcium600 mg
Fer4.5 mg

Instructions

1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • To a medium pot, add 1 1/2 cups (3 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high. Using a strainer, quickly rinse rice.
  • To the boiling water, stir in rice and reduce heat to low. Cover and cook for 15-17 min, until rice is tender and water is absorbed. Remove from heat. Set aside, still covered.
2
  • Meanwhile, thinly slice mushrooms.
  • Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/4-inch half moons.
  • Thinly slice green onion.
3
  • Heat a large pot over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, mushrooms and  zucchini Cook, 2-3 min, stirring often until tender-crisp.
  • While veggies cook, pat tofu thoroughly dry with paper towels, then cut into or tear 3/4-inch cubes. Season with salt and pepper. HEY TESTER PLEASE TEAR WITH YOUR HANDS
4
  • To pot of veggies, add tofu, and Cream Sauce Spice Blend. Stir to coat.
  • Add gochujang, stock powder, miso concentrate, 2 cup (4 cup) water and 1/2 tsp (1 tsp) sugar. 
  • Bring to a boil over high. Reduce heat to medium. Cook, 4-5 min, stirring occasionally until veggies are tender.
5
  • Fluff rice with a fork. Add half the sesame seeds, stir to combine.
  • Divide rice and stew between bowls. 
  • Sprinkle stew with remaining green onion and remaining sesame seeds. 

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