Paninis au brie poêlés et compote de pommes aux canneberges
avec pains plats et mayonnaise- Lait
- Soya
- Blé
- Moutarde
- Oeuf
- Pacanes
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Lait
- Blé
- Oeuf
- Poisson
- Moutarde
- Sulfites
- Sésame
- Crustacés
- Soya
- Noix
- Arachides
Flatbread makes a lighter, crisper panini that toasts quickly and lets the fillings shine. Inside, the sweet, buttery mix of brie and apple melts into a lush, silky layer. And for searing, mayo outperforms butter: it spreads easier, browns more evenly, and delivers a perfectly golden, ultra-crisp crust without burning.
Ingrédients
125 g
Brie
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
56 g
Mélange roquette et épinards
1 pièce(s)
Pomme Gala
2 cs
Tartinade de canneberges
(Peut contenir : Lait, Blé, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sulfites, Sésame, Crustacés, Soya, Gluten, Noix)
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
28 g
Pacanes
(Contient: Pacanes Peut contenir : Oeuf, Lait, Noix, Sésame, Arachides, Soya, Sulfites, Gluten, Moutarde)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
28 g
Canneberges séchées
(Peut contenir : Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Oeuf, Lait, Gluten, Soya, Moutarde)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé (une grande poêle pour 4 portions).
- Couper la pomme en quatre, l’évider, puis la couper en tranches de 0,3 cm (⅛ po).
- Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre et la moitié des pommes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et légèrement croquantes.
- Ajouter les canneberges séchées, la moitié de la tartinade de canneberges et la moitié du vinaigre, puis remuer. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé.
- Transférer dans une assiette. Rincer et essuyer la poêle avec précaution.
- Pendant que le mélange pommes-canneberges cuit, couper le brie en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Couper un morceau de papier parchemin de 20 x 20 cm (8 x 8 po).
- Étendre la mayonnaise sur 1 pain plat (2 pains plats).
- Chauffer la même poêle (celle de l’étape 1) à feu moyen.
- Ajouter le pain plat préparé, côté mayonnaise vers le bas.
- Garnir de tranches de brie et de mélange pommes-canneberges, en laissant une bordure de 1,25 cm (½ po). Refermer le panini avec le pain plat restant. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes pour 4 portions.)
- Réduire à feu moyen-doux.
- Placer le papier parchemin préparé sur le panini. Presser délicatement à l’aide d’une casserole ou poêle à fond épais.
- Cuire de 1 à 3 min par côté, toujours en pressant délicatement avec un papier parchemin dessus, jusqu’à ce que le panini soit doré et croustillant.
- Pendant que le panini cuit, ajouter à un grand bol le reste du vinaigre, le reste de la tartinade de canneberges et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter le reste des pommes, le mélange roquette et épinards et les pacanes. Remuer pour enrober.
- Couper le panini en quatre.
- Répartir le panini et la salade dans les assiettes.
- Parsemer la salade de parmesan.
