Pâtes savoureuses au bœuf et aux champignons

Name: Pâtes savoureuses au bœuf et aux champignons avec petits pois et épinards
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 250 g Bœuf haché; 113 g Champignons; 170 g Pennes; 2 cs Mélange d'épices pour sauce; 1 cs Bouillon de bœuf en poudre; 56 g Oignon, en tranches; 56 g Petits pois; 56 g Jeunes épinards; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; 2 cs Base de sauce tomate; ½ cs Huile*; 0.06 cc Poivre*; 2 cs Beurre non salé*; 0.06 cc Sel*

avec petits pois et épinards

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S'inspirant du bœuf Salisbury, ces pâtes onctueuses au bœuf et aux champignons agrémentées de petits pois et de bébés épinards sont prêtes en moins de 15 minutes!

étiquettes:

Rapido

•Nouveau

Allergènes:

Blé

•Soya

•Sulfites

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation15 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

113 g

Champignons

170 g

Pennes

(Contient: Blé)

2 cs

Mélange d'épices pour sauce

(Contient: Blé, Soya Peut contenir: Sésame, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde)

1 cs

Bouillon de bœuf en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir: Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé)

56 g

Oignon, en tranches

56 g

Petits pois

56 g

Jeunes épinards

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir: Blé, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Poisson, Sulfites, Moutarde, Oeuf)

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.06 cc

Poivre*

2 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

0.06 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)860 kcal

Graisses38 g

dont saturés18 g

Glucides85 g

dont sucres8 g

Fibres8 g

Protéines45 g

Cholestérol115 mg

Sel1170 mg

Gras Trans1.5 g

Potassium1050 mg

Calcium200 mg

Fer7 mg

Ustensiles

•Grande poêle antiadhésive

•Passoire

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

Instructions

PDF

• Ajouter les pennes à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Pendant que les pennes cuisent, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé.
• Trancher finement les champignons.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les pennes et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à la poêle chaude, puis les champignons et les pois. Saler et poivrer.
• Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons ramollissent et soient légèrement dorés.
• Transférer les légumes dans une assiette.

• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter le bœuf et les oignons à la poêle sèche. Cuire de 3 à 4 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre fonde.
• Ajouter le mélange d’épices pour sauce et le bouillon de bœuf en poudre. Remuer pour enrober.
• Ajouter la base de sauce tomate et 1 1⁄2 tasse (3 tasses) d’eau. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

• Dans la poêle contenant le mélange de viande, ajouter les pennes, les légumes, les épinards et la moitié du parmesan. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson réservée, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, si désiré.)
• Répartir les pâtes dans les assiettes. Parsemer du reste du parmesan.