Pâtes savoureuses au bœuf et aux champignons
avec petits pois et épinards- Blé
- Soya
- Sulfites
- Lait
- Sésame
- Sulfites
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Crustacés
- Soya
S'inspirant du bœuf Salisbury, ces pâtes onctueuses au bœuf et aux champignons agrémentées de petits pois et de bébés épinards sont prêtes en moins de 15 minutes!
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
113 g
Champignons
170 g
Pennes
(Contient: Blé)
2 cs
Mélange d'épices pour sauce
(Contient: Sésame, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé, Soya)
1 cs
Bouillon de bœuf en poudre
(Contient: Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Sulfites)
56 g
Oignon, en tranches
56 g
Petits pois
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
2 cs
Base de sauce tomate
(Contient: Blé, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Poisson, Sulfites, Moutarde, Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.06 cc
Poivre*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
0.06 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les pennes à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Pendant que les pennes cuisent, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé.
• Trancher finement les champignons.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les pennes et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à la poêle chaude, puis les champignons et les pois. Saler et poivrer.
• Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons ramollissent et soient légèrement dorés.
• Transférer les légumes dans une assiette.
• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter le bœuf et les oignons à la poêle sèche. Cuire de 3 à 4 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre fonde.
• Ajouter le mélange d’épices pour sauce et le bouillon de bœuf en poudre. Remuer pour enrober.
• Ajouter la base de sauce tomate et 1 1⁄2 tasse (3 tasses) d’eau. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Dans la poêle contenant le mélange de viande, ajouter les pennes, les légumes, les épinards et la moitié du parmesan. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson réservée, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, si désiré.)
• Répartir les pâtes dans les assiettes. Parsemer du reste du parmesan.
