Tilapia rôti
avec boulgour aux légumes et aïoli au citron- Tilapia
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Moutarde
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Oeuf
- Poisson
- Crustacés
- Sulfites
Ingrédients : Filet de Tilapia • Courgette • Poivron • Boulgour (semoule de blé dur) (blé) • Citron • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Concentré de bouillon de légumes (concentrés de jus de légumes (tomate, champignon, oignon, carotte, céleri), sucres (sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Persil • Ail.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient: Tilapia)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
½ tasse(s)
Boulgour
(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de légumes
(Contient: Lait, Sésame, Gluten, Oeuf, Poisson, Moutarde, Crustacés, Soya, Noix, Blé, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Gousses d'ail
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
7 g
Persil
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sucre*
¼ cc
Poivre*
1 cs
Huile*
0.38 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons rouges. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants.
- Ajouter le boulgour, le concentré de bouillon et ⅔ tasse (1 ½ tasse) d’eau.
- Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Garder couvert et retirer du feu.
- Laisser reposer de 16 à 18 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que le liquide ait été absorbé. Séparer le boulgour à la fourchette.
- Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
- Sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser les courgettes de ½ c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, répartir les courgettes sur 2 plaques à cuisson avec ½ c. à soupe d’huile chacune.)
- Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Sécher le saumon avec un essuie-tout.
- Poivrer et assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail (toute la qté pour 4 portions).
- Sur l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant les courgettes, disposer le saumon, côté peau vers le bas. (REMARQUE : Pour 4 portions, répartir le saumon sur 2 plaques à cuisson.)
- Griller au centre du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le saumon soit doré et entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Hacher grossièrement le persil.
- Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
- Dans un petit bol, ajouter la mayonnaise, le zeste de citron, ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sucre, 1 c. à thé (2 c. à thé) de jus de citron et ¼ c. à thé (½ c. à thé) d’ail. (REMARQUE : Pour un goût plus relevé, ajouter plus d’ail!)
- Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Dans la casserole contenant le boulgour et les poivrons, ajouter les courgettes, la moitié du persil et le reste de l’ail.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Retirer la peau du saumon, si désiré.
- Répartir le boulgour dans les assiettes. Garnir du saumon. Couronner d’un soupçon d’aïoli au citron.
- Parsemer du reste du persil.
- Arroser du jus d’un quartier de citron
Si vous avez choisi le tilapia, le préparer et le cuire de la même façon que le saumon**.
