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Salade croustillante au bœuf

Salade croustillante au bœuf

avec arachides et edamame
4.5(14)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
34g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Arachides
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Blé
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

½ pièce(s)

Pomme de laitue iceberg

1 pièce(s)

Poivron

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Contient: Sulfites)

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient: Soya Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Crustacés)

56 g

Edamames

(Contient: Soya)

2 cs

Mayo épicée

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

2 cc

Huile*

0.06 cc

Sel*

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses44 g
dont saturés13 g
Glucides29 g
dont sucres14 g
Fibres6 g
Protéines34 g
Cholestérol85 mg
Sel1130 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium950 mg
Calcium125 mg
Fer4.5 mg
•Grand bol
•Fouet
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Préparer
1

• Évider, puis trancher finement le poivron.
• Retirer et jeter la première couche de feuilles de la laitue iceberg. Retirer le pied, puis couper la moitié de la laitue (la laitue entière pour 4 pers.) en fines lanières.

Préparer la salade
2

• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre et 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
• Ajouter les poivrons, puis remuer pour enrober. Garnir de laitue, mais mélanger uniquement au moment de servir.

Cuire la dinde
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter à la poêle chaude 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis la dinde.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.

Glacer la dinde et les edamames
4

• Dans la poêle contenant la dinde, ajouter les edamames, le mélange mirin-soya et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau.
• Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce ait été absorbée. (CONSEIL : Pour un glaçage plus léger, ajouter de l’eau, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.)

Terminer et servir
5

• Bien mélanger la salade, puis la répartir dans les assiettes.
• Garnir de dinde et d’edamames.
• Arroser d’un filet de mayo épicée, puis parsemer d’échalotes frites et d’arachides.

Protéine personnalisable
6

Si vous avez choisi le bœuf, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire la dinde**.

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