Roulés de dinde à l’indienne rapides
avec tortillas chaudes et sauce à l’ail- Moutarde
- Oeuf
- Sulfites
- Gluten
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Noix
Pressé? Il ne faut que 20 minutes pour préparer ces roulés! Des légumes assaisonnés à l’indienne et de la délicieuse dinde sont enroulés dans des tortillas chaudes et nappés d’une savoureuse sauce à l’ail. À déguster à la maison ou sur le pouce!
Ingrédients
340 g
Filets de dinde
2 cs
Mélange d'épices à l'indienne
(Contient: Moutarde)
3 g
Ail
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Oeuf, Sulfites)
160 g
Poivron
7 g
Coriandre
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Gluten)
285 g
Chou-fleur, en fleurons
57 g
Hummus
(Contient: Sésame)
28 g
Chana dal
(Contient: Soya Peut contenir : Oeuf, Noix)
56 g
Bébés épinards
1 g
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
2.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
½ cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Laver et sécher tous les aliments.
Évider les poivrons, puis les couper en lanières de 0,5 cm (1/4 po). Couper le chou-fleur en bouchées moyennes. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Sécher la dinde avec un essuie- tout, puis saler et poivrer.
Sur une plaque à cuisson, arroser le chou- fleur, les poivrons et la moitié de l’ail de 1 1/2 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers), puis saupoudrer d’épices à l’indienne. Poivrer. Disposer en une seule couche, puis griller au centre du four en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 8 à 12 min.
Pendant que les légumes rôtissent, mettre 1 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen- élevé, puis ajouter la dinde. Cuire en retournant à l’occasion jusqu’à ce qu’elle soit entièrement cuite, de 5 à 6 min.**
Pendant que la dinde cuit, hacher grossièrement la coriandre. Dans un petit bol, mélanger la mayo, le houmous et le reste d’ail. Réserver. Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, 1/2 c. à thé de sucre et 2 c. à table d’huile (doubler l’huile et le sucre pour 4 pers). Réserver.
Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et réchauffer au four, de 4 à 5 min. (Cette étape est facultative!)
Dans le grand bol de vinaigrette, ajouter les épinards et la moitié du chana dal. Bien mélanger. Répartir les tortillas dans les assiettes, puis garnir d’houmous à l’ail, de légumes et de dinde. Saupoudrer de coriandre et du reste de chana dal. Servir avec la salade.
