Ragoût de bœuf façon Nord Africainne super rapide
avec couscous au beurre et amandes- Blé
- Amandes
- Lait
- Soya
- Soya
- Lait
- Noix
- Sésame
- Moutarde
- Triticale
- Blé
- Arachides
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Gluten
- Crustacés
- Poisson
Sucré, salé, rempli de légumes, et servi avec un couscous moelleux aux amandes, ce repas rapide a tout pour plaire! Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Épinards • Miel • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Amandes • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices marocain (épices, sel, sucre, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Bouillon de poulet en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) (soya).
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
½ tasse(s)
Couscous
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
8 g
Mélange d’épices marocain
(Contient: Soya, Lait, Noix, Sésame, Moutarde, Triticale, Blé, Arachides, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 pièce(s)
Miel
113 g
Mirepoix
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Peut contenir des traces d’allergènes, Amandes)
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 cs
Purée d’ail
(Contient: Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes)
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
• Ajouter à l’eau bouillante 1 c. à thé (2 c. à thé) de bouillon de poulet en poudre et le couscous. Retirer du feu et bien mélanger.
• Couvrir et laisser reposer pendant 5 min.
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo et la mirepoix. Cuire de 3 à 4 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée et que les légumes soient légèrement croquants**.
• Ajouter le mélange d’épices marocain, le reste du bouillon de poulet en poudre et la purée d’ail. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter les tomates broyées. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Ajouter le miel et les épinards. Continuer à cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils tombent.
• Saler et poivrer.
• Lorsque le couscous sera tendre, séparer les grains à la fourchette.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et les amandes, puis mélanger.
• Répartir le couscous dans les assiettes.
• Garnir de ragoût au chorizo.
• Parsemer de feta.
Si vous avez choisi le bœuf, omettre l’huile, puis ajouter le bœuf et la mirepoix à la poêle sèche. Cuire le bœuf de la même façon que la recette vous indique de cuire le chorizo**. Retirer et jeter l’excédent de gras, si désiré.
