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Ragoût crémeux de double crevettes d’inspiration toscane

Ragoût crémeux de double crevettes d’inspiration toscane

avec poireaux savoureux

4.5(300)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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Calories

:

850 kcal

Protéines

:

48g protéines

Durée de préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Moyen

Allergènes:

Crevettes
Lait

Nos crevettes juteuses sont les vedettes de ce plat. Servies dans une sauce ultra crémeuse aux tomates séchées et à la crème, avec des poireaux savoureux et des tomates juteuses, elles ne nécessitent rien d'autre qu'une touche finale de basilic frais!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

570 g

Crevettes

(Contient: Crevettes)

1 pièce(s)

Poireau

113 g

Petites tomates

237 ml

Crème

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

7 g

Persil

2 pièce(s)

Gousses d'ail

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)850 kcal

Graisses62 g

dont saturés29 g

Glucides21 g

dont sucres10 g

Fibres3 g

Protéines48 g

Cholestérol480 mg

Sel2310 mg

Gras Trans1 g

Potassium850 mg

Calcium450 mg

Fer5.5 mg

Ustensiles

•Essuie-tout

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

Instructions

Préparer

1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper les tomates en deux.• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Sécher les crevettes avec un essuie-tout.• Trancher finement les poireaux.• Hacher grossièrement le persil.

Cuire les légumes

2

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis les tomates, les poireaux et l’ail.• Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les poireaux ramollissent.

Cuire les crevettes

3

• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter les crevettes.• Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.• Saler et poivrer.

Assembler le ragoût

4

• Ajouter la crème, le concentré de bouillon et le pesto de tomates séchées.• Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le ragoût épaississe légèrement.• Ajouter la moitié du persil.• Saler et poivrer, au goût.

Terminer et servir

5

• Répartir le ragoût de crevettes dans les bols.• Parsemer de parmesan et du reste du persil.

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