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Quick Creamy Tuscan-Inspired Gnocchi

with Sun-dried Tomato Pesto and Parmesan
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
17g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Soya
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

350 g

Gnocchis

(Contient: Blé Peut contenir : Lait)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

56 ml

Crème

(Contient: Lait)

56 g

Jeunes épinards

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

113 g

Petites tomates

1 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses32 g
dont saturés14 g
Glucides79 g
dont sucres6 g
Fibres7 g
Protéines17 g
Cholestérol60 mg
Sel1420 mg
Gras Trans1 g
Potassium1050 mg
Calcium200 mg
Fer2.5 mg
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer

Instructions

1
  • Heat a large non-stick pan over medium heat. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter and swirl the pan to melt. Add gnocchi and cook, stirring occasionally, until golden-brown, 6-7 min.
  • Transfer gnocchi to a plate and set aside.
2
  • Meanwhile, peel, then finely chop shallot.
  • Halve tomatoes.


3
  • Reheat the same large non-stick pan over medium. When hot add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then shallot and tomatoes.
  • Cook stirring occasionally until tomatoes have burst and shallot has softened, 2-3 min.
  • Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Add sun-dried tomato pesto and cook until fragrant, 1 min.
  • Add heavy cream, broth concentrate and 1/2 cup (1 cup) water. Bring to a boil over high heat. Once boiling, reduce heat to medium. Add gnocchi and spinach and cook until sauce has reduced slightly, 1-2 min.
4
  • Remove pan from the heat and stir in half the parmesan. Season with salt and pepper to taste.
  • Divide creamy Tuscan gnocchi between bowls.
  • Sprinkle remaining parmesan over top.


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