Préparer et cuire: double saumon teriyaki, nouilles udon et légumes au four
avec barquette en aluminium recyclable incluse- Saumon
- Blé
- Soya
- Sésame
- Sulfites
- Noix
- Poisson
- Lait
- Arachides
- Crustacés
- Oeuf
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Gluten
Ingrédients : Filets de saumon • Nouilles udon (blé) (farine de blé, eau, sel, acétate d'amidon, acide lactique, lactate de sodium, triphosphate de sodium, polyphosphate de sodium, alginate de sodium) • Poivron • Sauce teriyaki (soya, sésame, sulfites, blé) (eau, sucres (glucose-fructose, sucre, mélasse épuisée), pâte de tomates, protéines de soya hydrolysées, sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, benzoate de sodium), huile de soya, vinaigre blanc, fécule de maïs modifiée, sel, vinaigre de vin rouge, colorant caramel (sulfites), huile de sésame, extrait de tamarin, arôme naturel, épice, gomme xanthane, poudre d'ail, acide citrique, benzoate de sodium) • Sauce soya douce (soya, blé) (sucre inverti, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), eau, amidon de maïs modifié, sel, vinaigre de cidre, colorant caramel, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Carotte • Chou vert • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Oignon vert • Barquettes.
Ingrédients
500 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient : Saumon)
200 g
Nouilles udon
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Arachides, Crustacés, Oeuf, Soya, Sulfites, Sésame, Moutarde)
4 cs
Sauce teriyaki
(Contient : Soya, Blé, Sésame, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Sulfites, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde)
56 g
Carotte, en juliennes
56 g
Chou vert, émincé
60 ml
Kecap manis
(Contient : Blé, Soya)
1 pièce(s)
Poivron
28 g
Échalotes frites
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Barquettes
1 pièce(s)
Oignon vert
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Ajouter à un bol moyen la sauce teriyaki, la sauce soya sucrée et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger. (C’est votre sauce.)
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Ajouter à la barquette en aluminium, les carottes, le chou et les poivrons puis arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Bien mélanger. Saler et poivrer. (Pour 4 portions, répartir également les légumes dans les barquettes.)
- Déposer le saumon sur les légumes, côté peau vers le haut.
- Rôtir au centre du four de 14 à 18 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants et que le saumon soit entièrement cuit**.
- Entre-temps, ajouter à une bouilloire 2 tasses (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition.
- Ajouter à un bol résistant à la chaleur les nouilles udon. Verser l’eau bouillante sur les nouilles. Couvrir et laisser reposer de 3 à 4 min.
- Avec précaution, séparer les nouilles dans le bol à l’aide d’une pince de cuisine, puis égoutter l’eau à l’aide d’un tamis.
- Retirer la barquette en aluminium du four et transférer le saumon dans une assiette.
- Ajouter les nouilles et la moitié du mélange de sauce dans la barquette. Bien mélanger. Rôtir au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les nouilles soient enrobées de sauce.
- Entre-temps, émincer l’oignon vert.
- Retirer la peau du saumon et le défaire en gros morceaux.
- Répartir les nouilles udon dans les bols, puis garnir de saumon.
- Arroser du reste de la sauce.
- Parsemer d’échalotes frites et d’oignons verts.
