Chili copieux au bœuf
avec croustilles de maïs- Lait
- Orge
- Soya
- Sésame
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Triticale
- Sulfites
- Soya
- Arachides
- Noix
- Blé
- Moutarde
Ingrédients : Haricots rouge (haricots rouges, eau, sel, chlorure de calcium, acide ascorbique, EDTA disodique) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Poivron vert • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Concentré de bouillon de légumes (orge, soya) (eau, sucres (sucre, maltodextrine), base de légumes [mirepoix (carotte, céleri, oignon, tomates, champignon), sel, extrait de levure, sucre, maltodextrine, arôme naturel, huile de canola, extrait de malt d’orge (orge), poudre d’oignon, pomme de terre séchée, poudre d’ail], sel, arôme naturel (soya) (sel), extrait de levure, acide lactique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon vert • Poudre de chipotle.
Ingrédients
1 pièce(s)
Haricots rouges
85 g
Croustilles de maïs
(Peut contenir : Sésame, Lait)
1 pièce(s)
Poivron vert
113 g
Mirepoix
2 pièce(s)
Oignon vert
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de légumes
(Contient : Orge, Soya)
4 g
Poudre de chipotle
(Peut contenir : Sésame, Triticale, Lait, Sulfites, Soya, Arachides, Noix, Blé, Moutarde)
86 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
11 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
250 g
Bœuf haché
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Poivre*
0.06 cc
Sel*
1 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Émincer les oignons verts.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la mirepoix et les poivrons.
- Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Saler et poivrer.
- Entre-temps, égoutter et rincer les haricots.
- Dans la casserole contenant les légumes, ajouter le mélange d'épices chili-cumin et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de poudre de chipotle. (CONSEIL : Pour un plat plus épicé, ajouter plus de poudre de chipotle!)
- Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Dans la casserole, ajouter les tomates broyées, les haricots, le concentré de bouillon et ¾ tasse (1 ½ tasse) d’eau. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen.
- Laisser mijoter de 12 à 15 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le chili épaississe légèrement.
- Poivrer, au goût.
- Répartir le chili végé dans les bols.
- Couronner d’un soupçon de crème sure, puis parsemer de fromage et d’oignons verts.
- Servir les croustilles de maïs en accompagnement.
Si vous avez ajouté le bœuf, chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile, le bœuf, la mirepoix et es poivrons, Saler et poivrer. Cuire de 4 à 6 min, en défaisant le bœuf en morceaux et en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollisse/ramollissent et que le bœuf soit entièrement cuit**. Suivre le reste de la recette comme indiqué.
