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Poulet korma crémeux

Poulet korma crémeux

avec courgettes
4.0(1,1 k)
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Calories
: 
760 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Moutarde
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

310 g

Haut de cuisse de poulet

1 cs

Mélange d'épices à l'indienne

(Contient: Moutarde)

¾ tasse(s)

Riz basmati

1 boîte(s)

Lait de coco

6 g

Ail

200 g

Courgette

7 g

Coriandre

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

¼ cc

Sel et Poivre*

1 cs

Huile*

Énergie (kcal)760 kcal
Graisses35 g
dont saturés20 g
Glucides68 g
dont sucres5 g
Fibres2 g
Protéines40 g
Cholestérol160 mg
Sel990 mg

Instructions

PDF
PREP
1

Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1/2 po). Hacher grossièrement la coriandre. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer.

COOK RICE
2

Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table de beurre (doubler pour 4 pers), puis la moitié de l'ail et le riz. Cuire en remuant souvent, 1 min. Ajouter 1 1/4 tasse d'eau (doubler pour 4 pers) et porter à ébullition à feu élevé. Lorsque l’eau bout, baisser à feu doux. Couvrir et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, de 12 à 14 min.

COOK ZUCCHINI
3

Pendant que le riz cuit, mettre 1/2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers) dans une grande casserole à feu moyen-élevé, puis ajouter la courgette. Saler et poivrer. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'elle soit légèrement croquante, de 3 à 4 min. Réserver dans une assiette et couvrir de papier d’aluminium pour garder chaud.

COOK CHICKEN
4

Dans la même casserole, ajouter 1/2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis le poulet. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'il soit brun doré et entièrement cuit, de 6 à 7 min.*** Ajouter les épices à l'indienne et le reste de l'ail. Cuire en remuant souvent, 1 min. Ajouter le lait de coco. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le cari épaississe, de 3 à 4 min.

FINISH CURRY AND RICE
5

Remettre la courgette et son jus (ayant coulé dans l'assiette) dans la casserole. Bien mélanger. Lorsque le riz est cuit, en séparer les grains à la fourchette, puis saler et incorporer la moitié de la coriandre.

FINISH AND SERVE
6

Répartir le riz à la coriandre et le poulet korma dans les assiettes. Saupoudrer du reste de coriandre.

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