Poulet au noix de cajou
avec riz au jasmin- Arachides
- Noix de cajou
- Blé
- Soya
- Sulfites
Sucré, salé, et croquant : ce souper a tout pour plaire! Notre sauté de poulet regorge de saveurs et est servi sur un lit de riz moelleux pour un repas rapide!
Ingrédients
310 g
Poitrine de poulet en dés
170 g
Mélange de légumes
28 g
Noix de cajou, hachées
(Contient: Arachides, Noix de cajou)
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
2 cs
Fécule de maïs
1 cs
Mélange d'épices Moo Shu
(Contient: Blé, Soya)
2 cs
Sauce aux huîtres végétarien
(Contient: Soya)
2 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Miel
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, ajouter dans une casserole moyenne 1 tasse (2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • En attendant que l’eau bouille, rincer le riz à l’aide d’un tamis, jusqu’à ce que l’eau soit claire.• Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu moyen-doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé. (REMARQUE : Réduire à feu doux si l’eau bout trop fort et déborde.)• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le miel, le concentré de bouillon, la moitié du mélange d’épices moo shu, la moitié de la sauce aux huîtres végétarienne (toute la sauce pour 4 pers.), la sauce soya et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger en fouettant.• Réserver.
• Dans un sac avec fermeture à glissière à pression, ajouter le reste du mélange d’épices moo shu et la fécule de maïs. Sceller le sac et secouer pour mélanger. Réserver.• Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.• Ajouter le poulet dans le sac avec fermeture à glissière à pression. Sceller le sac et secouer pour enrober le poulet.• Réserver.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis le poulet. Cuire de 8 à 10 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire le poulet en 2 étapes, en utilisant 1 c. à soupe d’huile chaque fois.)• Transférer dans une assiette.
• Dans la même poêle, ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le mélange de légumes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Dans la poêle, ajouter la moitié des noix de cajou, le poulet et la sauce. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.• Saler et poivrer, au goût.
• Séparer le riz à la fourchette, puis le répartir dans les assiettes. Garnir de sauté.• Parsemer du reste des noix de cajou.
