Poitrines de poulet saisies à l’assaisonnement italien
avec sauce rosée à l’ail rôti et pennes- Blé
- Lait
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Sésame
- Gluten
- Blé
- Arachides
Ingrédients : Poitrines de poulet • Pennes à cuisson rapide (blé) (pâtes enrichies de semoule de blé dur (semoule de blé dur, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de canola) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Petites tomates • Pesto au poivron rôti (lait) (poivron rouge rôti, huile de soja, eau, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), amidon de maïs modifié, sel, sucre, fines herbes, acide citrique, épices , gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange roquette et épinards • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Purée d'ail rôti (ail rôti, ail, sel, sucre, eau, huile de canola, céleri, oignons en flocons, concentré de jus de carotte, huile de soja, acide citrique, arôme naturel, sorbate de potassium) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
227 g
Pennes à cuisson rapide
(Contient : Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sulfites)
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
113 ml
Crème
(Contient : Lait)
20 g
Purée d'ail rôti
113 g
Petites tomates
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
56 g
Mélange roquette et épinards
¼ tasse(s)
Pesto au poivrons rôtis
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les tomates en deux.
- Hacher grossièrement le mélange roquette et épinards.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- En maintenant le couteau parallèle à la planche à découper, couper avec précaution chaque poitrine de poulet en son centre, en laissant 1,25 cm (½ po) intact à l’autre extrémité. Ouvrir le poulet comme un livre. Saupoudrer les deux côtés de l’assaisonnement italien, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Transférer le poulet dans une assiette. Couvrir de papier d’aluminium pour garder chaud.
- Chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les tomates et la purée d’ail rôti.
- Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les tomates ramollissent légèrement.
- Ajouter la base de sauce tomate et le pesto. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.
- Saler et poivrer.
- Dans la poêle contenant les légumes, ajouter la crème et ½ tasse (1 tasse) d’eau et les pennes.
- Laisser mijoter de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Ajouter le mélange roquette et épinards. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les feuilles tombent.
- Saler et poivrer.
- Trancher finement le poulet.
- Répartir les pennes et la sauce rosée dans les assiettes.
- Garnir de poulet.
- Parsemer de parmesan.
