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Pizza césar au poulet

Pizza césar au poulet

avec tomate Roma et parmesan
4.0(604)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
745 kcal
Protéines
: 
25g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

680 g

Poitrines de poulet

4 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Blé)

10 g

Ail

4 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Sulfites, Moutarde)

½ tasse(s)

Fromage Parmesan

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Citron

1 cs

Sauce Worcestershire

227 g

Laitue romaine, hachée

80 g

Tomato

4 cs

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

2

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)745 kcal
Graisses44 g
dont saturés12 g
Glucides61 g
dont sucres4 g
Fibres6 g
Protéines25 g
Cholestérol78 mg
Sel986 mg
•Presse-ail
•Cuillères à mesurer
•Zesteur
•Essuie-tout
•Grande poêle antiadhésive
•Fouet
•Grand bol
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson

Instructions

PDF
1 PRÉPARATION
1

Préchauffer le four à la fonction Griller (pour griller les pizzas assemblées).

Laver et sécher tous les ingrédients.* Émincer ou presser l'ail. Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Extraire 1 c. à thé de zeste de citron. Presser la moitié du citron, puis couper le reste en quartiers.

2 CUIRE LE POULET
2

Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis couper en cubes de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile, puis le poulet. Cuire en remuant à l'occasion jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit, de 10 à 12 min. (ASTUCE: cuire à une température interne minimale de 74°C/165°F.**)

3 PRÉPARER LA VINAIGRETTE
3

Entre-temps, dans un bol moyen, ajouter la mayo, la sauce Worcestershire, l'ail, 1 c. à table d'huile, 1 c. à table de jus de citron et 1 c. à thé de zeste de citron. Saler et poivrer. Fouetter pour mélanger. Transférer 2 c. à table de vinaigrette césar dans un grand bol et réserver.

4 ASSEMBLER LA PIZZA
4

Dans le bol moyen de vinaigrette, ajouter le fromage à la crème et la moitié du parmesan. Bien mélanger. Disposer les pitas sur deux plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin. Badigeonner chaque pita du mélange de vinaigrette et de fromage, en laissant un courtour de 1,25 cm (1/2 po). Garnir de poulet et saupoudrer du reste de parmesan. Poivrer.

5 GRATINER LES PITAS
5

Griller les pitas au centre du four, une plaque à la fois, jusqu'à ce que le fromage fonde et que les pitas soient brun doré, de 4 à 5 min. (ASTUCE: restez à l'affût pour ne pas les brûler!) Entre-temps, ajouter la laitue et les tomates au grand bol contenant la vinaigrette réservée. Touiller. Réserver.

6 FINIR ET SERVIR
6

Couper chaque pita en pointes, puis garnir de salade césar. Répartir dans les assiettes et arroser du jus d'un quartier de citron, au goût.

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