Pâtes à la dinde hachée et aux tomates
avec câpres frites- Blé
- Lait
- Sésame
- Soya
- Crustacés
- Lait
- Moutarde
- Blé
- Sulfites
- Poisson
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Noix
Les câpres frites maison transforment ces pâtes à la dinde en un délicieux repas rapide.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
113 g
Mirepoix
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Sésame, Soya, Crustacés, Lait, Moutarde, Blé, Sulfites, Poisson, Oeuf)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
170 g
Spaghettis
(Contient: Blé)
30 g
Câpres
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Poisson, Noix)
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 cc
Flocons de piment
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
2 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Égoutter et remettre les spaghettis dans la même casserole, hors du feu.
• Entre-temps, recouvrir une assiette d’essuie-tout.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Égoutter et rincer les câpres, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Ajouter à la poêle chaude 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’huile, puis les câpres. Frire de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les câpres soient croustillantes.
• À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer les câpres sur l’assiette préparée.
• Ajouter la mirepoix à la même poêle. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
• Ajouter la dinde et la purée d’ail. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Saler et poivrer.
• Ajouter les tomates broyées et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Cuire pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Saler et poivrer, au goût.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
• Retirer du feu.
• Verser la sauce dans la casserole contenant les spaghettis. Ajouter les épinards, puis remuer pendant 1 min, jusqu’à ce qu’ils tombent.
• Répartir les pâtes dans les bols.
• Garnir de parmesan, de câpres frites et de flocons de piment, si désiré.
