Mini-Pizzas BBQ au bacon
avec maïs doux et sauce ranch maison- Blé
- Lait
- Moutarde
- Oeuf
- Sulfites
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Orge
- Oeuf
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Arachides
Ingrédients : Pâte à pizza (blé) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, acide ascorbique, mononitrate de thiamine, riboflavine, amylase, acide folique), eau, semoule, huile de canola, sucre, levure, sel, propionate de calcium, stéaroyl-2- lactylate de sodium, sulfate de calcium) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Sauce BBQ (moutarde) (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth (sulfites) (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
340 g
Pâte à pizza
(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Sésame, Sulfites, Orge, Oeuf, Lait, Soya)
56.5 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Poivron
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
4 cs
Sauce BBQ
(Contient : Moutarde Peut contenir : Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)
43 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
4 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, sortir la pâte à pizza du frigo et la laisser reposer à température ambiante pendant 20 min. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Huiler légèrement la pâte à pizza.
- Couper la pâte en 6 (12) portions égales.
- Enduire les mains d'huile, puis étirer chaque morceau de pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin jusqu'à l'obtention d'une forme plus ou moins circulaire. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
- Laisser reposer la pâte à température ambiante de 8 à 10 min.
- Pendant que la pâte repose, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter le bacon à la poêle chaude. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en plusieurs étapes.) Cuire de 5 à 8 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant**.
- Retirer la poêle du feu.
- À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon sur une planche à découper recouverte d’un essuie-tout. Réserver.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayo, le mélange d’épices à l’ail et à l’aneth et 2 c. à thé (4 c. à thé) d'eau. Saler. (REMARQUE : C’est votre sauce ranch maison.)
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce BBQ et la base de sauce tomate. Saler. (REMARQUE : C’est votre sauce pizza.)
- Lorsque le bacon sera assez refroidi pour être manipulé, l'émietter en bouchées.
- S’enduire les mains d'huile et étirer la pâte de nouveau pour obtenir des cercles d'un diamètre de 10 cm (4 po). (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.)
- Remettre les morceaux de pâte sur la même plaque à cuisson (celle de l’étape 1).
- Étaler la sauce pizza sur chaque morceau de pâte. Parsemer la sauce de la moitié du fromage. Parsemer de poivrons, de bacon, de la moitié du maïs (toute la qté pour 4 portions) et du reste du fromage. (REMARQUE : Personnaliser les pizzas, si désiré, en retirant ou en ajoutant une garniture.)
- Cuire les pizzas au centre du four de 10 à 15 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le fond de la croûte soit doré. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire les pizzas au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Répartir les pizzas dans les assiettes, puis arroser d'un filet de sauce ranch.
- Servir le reste de la sauce ranch comme trempette.
