Sandwichs au poulet aux épices BBQ

Name: Sandwichs au poulet aux épices BBQ avec cornichons et mayonnaise à la moutarde
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 310 g Filets de poitrines de poulet; 2 pièce(s) Pain artisan; ¼ tasse(s) Cheddar, râpé; 90 ml Cornichon à l'aneth, en tranches; 2 cs Mayonnaise; 1 cs Moutarde de Dijon; 350 g Pomme de terre à chair jaune; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1 cs Assaisonnement BBQ; 28 g Mélange printanier; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 2 cs Beurre non salé*; 2.5 cs Huile*

avec cornichons et mayonnaise à la moutarde

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Ces sandwichs sur pain grillé sont couronnés de filets de poulet assaisonnés et de fromage. Ajoutez un brin de mayonnaise crémeuse et des quartiers de pommes de terre en accompagnement et vous obtiendrez un classique qui fera fureur à la maison!

étiquettes:

Familiale

Allergènes:

Soja

•Hvede

•Milk

•Egg

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

2 pièce(s)

Pain artisan

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

90 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

2 cs

Mayonnaise

1 cs

Moutarde de Dijon

350 g

Pomme de terre à chair jaune

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Assaisonnement BBQ

28 g

Mélange printanier

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Beurre non salé*

2.5 cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)990 kcal

Graisses53 g

dont saturés16 g

Glucides73 g

dont sucres5 g

Fibres6 g

Protéines54 g

Cholestérol180 mg

Sel1600 mg

Gras Trans1 g

Potassium1500 mg

Calcium350 mg

Fer5.5 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Petit bol

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

• Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).

• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.

• Rôtir dans le haut du four de 22 à 25 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol la mayonnaise, la moutarde et la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

• Sécher le poulet avec un essuie-tout.

• Dans un grand bol, ajouter le poulet, l’assaisonnement BBQ et 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.). Remuer pour enrober.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

• Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile puis le poulet. Poêler de 5 à 6 min, en retournant les morceaux de poulet à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits**. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle! Cuire le poulet en 2 étapes, au besoin.)

• Couper les pains en deux, puis étendre 1⁄2 c. à soupe de beurre sur chaque moitié.

• Sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les pains, côtés coupés vers le haut.

• Parsemer les tranches de pain supérieures de fromage.

• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les pains soient dorés.

• Étendre 1⁄2 c. à soupe de mayonnaise à la moutarde (doubler la qté pour 4 pers.) sur les tranches de pain inférieures, puis garnir de mélange printanier, de poulet et de cornichons. Refermer les sandwichs.

• Répartir les sandwichs et les quartiers de pommes de terre dans les assiettes.

• Servir le reste de la mayonnaise à la moutarde comme trempette.