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Salade de roquette avec balsamique et olives en extra

Salade de roquette avec balsamique et olives en extra

2 portions
4.5(17)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
390 kcal
Protéines
: 
10g protéines
Durée de préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Orge
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

113 g

Mélange roquette et épinards

1 pièce(s)

Petit pain ciabatta

(Contient: Orge, Blé)

113 g

Petites tomates

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

30 g

Olives mélangées

(Contient: Sulfites)

2 cs

Glaçage balsamique

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)390 kcal
Graisses25 g
dont saturés5 g
Glucides35 g
dont sucres2 g
Fibres3 g
Protéines10 g
Sel630 mg
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé
•Grand bol
•Fouet

Instructions

PDF
Préparer les croûtons
1

Couper le pain ciabatta en morceaux de 2,5 cm (1 po).Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les morceaux de pain ciabatta de 1 c. à soupe d’huile, puis bien mélanger. Saler et poivrer. Saupoudrer de la moitié du parmesan. Faire rôtir au centre du four de 6 à 8 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux de pain ciabatta soient dorés.

Préparer
2

Pendant que les croûtons grillent, couper les tomates en deux. Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.

Préparer la vinaigrette
3

Dans un grand bol, fouetter le vinaigre balsamique et 2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer.

Terminer et servir
4

Ajouter le mélange roquette et épinards, les tomates et les croûtons au grand bol contenant la vinaigrette, puis bien mélanger. Répartir la salade dans les bols. Parsemer d’olives et du reste du parmesan.

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