Burgers aux oignons caramélisés
avec cheddar et sauce secrète- Soya
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Orge
- Moutarde
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Arachides
- Triticale
- Crustacés
- Noix
- Blé
- Gluten
Ingrédients : Boeuf haché • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Oignon jaune • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, épices, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Œuf de catégorie A • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Sauce Worcestershire (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sauce worcestershire concentrée (vinaigre, mélasse blackstrap, glucose, eau, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel), vinaigre, sel, épices, arôme naturel, sorbate de potassium).
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient: Soya, Blé, Lait Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Oeuf)
4 cs
Chapelure italienne
(Contient: Soya, Blé, Lait, Avoine, Seigle, Sésame, Orge Peut contenir : Moutarde, Soya, Sulfites, Oeuf, Poisson, Arachides, Triticale, Crustacés, Noix)
28 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Oignon jaune
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 cs
Sauce Worcestershire
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Gluten)
2 cs
Ketchup
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Gluten)
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Poisson, Crustacés, Blé, Gluten)
90 ml
Cornichon à l'aneth, en tranches
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
1 cc
Sucre*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- When hot, add 1/2 tbsp oil, then onions. Cook, stirring occasionally, until onions soften slightly, 3-4 min.
- Add 1 tsp sugar and season with salt. Cook, stirring occasionally, until dark golden-brown, 4-6 min.
- Remove from heat. Stir in half the Worcestershire sauce, then transfer onions to a small bowl.
- Carefully rinse and wipe the pan clean.
- To a medium bowl, add beef, remaining Worcestershire sauce, egg, Italian breadcrumbs and 1/8 tsp salt. Season with pepper, then mix to combine.
- Form mixture into two 5-inch-wide patties.
- Heat the same pan over medium. When hot, add 1/2 tbsp oil, then patties. Pan-fry until cooked through, 4-5 min per side.** (NOTE: You may need to reshape patties in the pan.)
- Remove the pan from heat, then transfer patties to one side of an unlined baking sheet.
- Sprinkle cheese evenly over patties. Set aside.
- Halve buns, then arrange on the other side of the baking sheet with patties, cut-sides up.
- Toast in the top of the oven until buns are golden and cheese is melted, 3-4 min. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn!)
- Meanwhile, drain then finely dice, half the pickles. To a small bowl, add ketchup, mayonnaise and diced pickles. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Spread mayo sauce over top buns.
- Divide caramelized onions between bottom buns, then stack with patties, remaining pickles and spring mix. Close with top buns.
- Divide caramelized onion burgers between plates.
