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Bretzels moelleux au fromage

Bretzels moelleux au fromage

2 portions | avec beurre à l'ail
3.5(106)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1100 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Orge
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

680 g

Pâte à pizza

(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Sésame, Sulfites, Orge, Oeuf, Lait, Soya)

1 pièce(s)

Gousses d'ail

1 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

½ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

4 cs

Bicarbonate de soude

Non inclus dans la livraison

3 cs

Beurre*

Énergie (kcal)1100 kcal
Graisses37 g
dont saturés19 g
Glucides149 g
dont sucres5 g
Fibres5 g
Protéines38 g
Cholestérol170 mg
Sel1810 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grande casserole
•Verre doseur
•Papier sulfurisé
•Pinceau à pâtisserie en silicone
•Plaque de cuisson
•Écumoire
•Petit bol
•Cuillères à mesurer

Instructions

Shape pretzels
1

Before starting, preheat the oven to 475°F.Remove pizza dough from fridge to come to room temperature in a warm spot, about 40 mins before starting. Add 6 cups water and baking soda to a large pot. Bring to a boil over high heat. While water comes to a boil, lightly oil a clean work surface. Divide dough into 4 pieces. Use both hands to roll each piece of dough into an 18-inch-long rope.Form a circle with each dough rope by bringing the two ends together. Cross the ends together to form a twist. Bring the twisted ends back down towards the bottom of the circle and press them down into the dough to form a pretzel shape.

Bake pretzels
2

Line a baking sheet with parchment. Add half the pretzels to the boiling water and cook for 30 sec. Using a slotted spoon, gently remove pretzels, letting any excess liquid drip off, then place on the prepared baking sheet. Repeat with remaining pretzels.Beat egg and 1 tsp water together in a small bowl. Brush pretzels all over with egg wash. Sprinkle tops with a pinch of salt. Bake in the top of the oven until golden brown, 12-14 min.

Prep and make garlic butter
3

Peel, then mince or grate garlic.Add 3 tbsp butter to a small, microwave-safe bowl. Stir in garlic, then season with salt and pepper. Microwave until butter melts.

Finish and serve
4

Remove pretzels from the oven and brush with garlic butter. Sprinkle Parmesan over top, then return to the top of oven for 1-2 min or until cheese is melted.Transfer cheesy soft pretzels to a plate. Serve with your favourite mustard!

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