Macaroni au fromage et bacon façon jalapenos farcis
avec maïs et bocconcinis- Blé
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Triticale
- Noix
- Sésame
- Soya
- Blé
- Lait
- Sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Oeuf
- Crustacés
- Gluten
Vous adorez les jalapenos farcis? Nous aussi, et avec ce repas populaire inspiré de hors-d'œuvre, vous pouvez vous en donner à cœur joie! Ingrédients : Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Jalapeno • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
170 g
Rigatonis
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Jalapeno
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
100 g
Bocconcinis
(Contient: Lait)
113 g
Maïs en grains
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Arachides, Triticale, Noix, Sésame, Soya, Blé, Lait, Sulfites, Moutarde)
2 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Noix, Sésame, Soya, Blé, Lait, Sulfites, Moutarde, Poisson, Oeuf, Crustacés, Gluten)
56 g
Jeunes épinards
1 cc
Sel d’ail
(Peut contenir : Arachides, Triticale, Noix, Sésame, Soya, Blé, Lait, Sulfites, Moutarde)
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
100 g
Tranches de bacon
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les rigatonis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 2/3tasse (1 1/3tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les rigatonis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Couper les bocconcinis en quartiers.
• Hacher grossièrement les épinards.
• Évider, puis hacher finement le jalapeno, en retirant les graines pour un goût plus doux, si désiré. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
• Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis fondre en tournoyant.
• Ajouter la chapelure. Griller de 1 à 2 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée.
• Assaisonner de 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel d’ail et poivrer.
• Transférer dans un petit bol. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter les jalapenos et le maïs. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
• Assaisonner de 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail et poivrer.
• Saupoudrer les légumes du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés du mélange.
• Ajouter la crème, le fromage à la crème et l’eau de cuisson réservée. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Ajouter les épinards. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
• Garnir des quartiers de bocconcini, puis parsemer de chapelure.
• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit dorée.
• Lorsque la garniture aura fondu et qu’elle sera dorée, laisser refroidir le macaroni au fromage de 3 à 4 min.
• Répartir le macaroni au fromage dans les assiettes.
Si vous avez choisi le bacon, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter le bacon à la poêle sèche. Cuire le bacon de 5 à 7 min, en le retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**. Retirer la poêle du feu. À l’aide de pinces de cuisine, transférer le bacon à une assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver. Une fois le macaroni au fromage est servi, couper ou émietter le bacon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po), puis en garnir le macaroni.
