Burgers tacos à la dinde et au fromage
avec sauce spéciale- Sulfites
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Noix
- Arachides
Le classique hamburger américain rencontre la nuit des tacos! Ces tacos juteux sont remplis de dinde assaisonnée, de fromage fondant et de laitue croquante, le tout arrosé d'une sauce crémeuse et relevée et garni de cornichons croquants. Il s'agit d'une version amusante d'un classique de la restauration rapide. Ingrédients : Dinde hachée • Laitue Romaine • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Oignon jaune • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, épices, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Tomates Roma • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Sauce Worcestershire (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sauce worcestershire concentrée (vinaigre, mélasse blackstrap, glucose, eau, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel), vinaigre, sel, épices, arôme naturel, sorbate de potassium) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde).
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Lait, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Blé)
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
90 ml
Cornichon à l'aneth, en tranches
1 pièce(s)
Oignon jaune
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Tomate
1 cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde)
2 cs
Ketchup
(Contient: Lait, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Gluten, Oeuf, Poisson, Blé, Moutarde, Crustacés, Peut contenir des traces d’allergènes)
7 g
Épices fumées au bois de pommier
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
28 g
Échalotes frites
(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
1 pièce(s)
Laitue
1 cs
Sauce Worcestershire
(Contient: Sésame, Blé, Sulfites, Moutarde, Soya, Gluten, Crustacés, Lait, Noix, Oeuf, Poisson, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Trancher la laitue finement.
• Égoutter les cornichons en réservant le liquide dans un petit bol.
• Hacher grossièrement les cornichons.
• Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et les oignons. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter. Ajouter les épices fumées au bois de pommier et la sauce Worcestershire. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
• Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium, puis les chauffer dans le haut du four de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
• Dans le petit bol contenant la marinade, ajouter le ketchup, la mayonnaise et la moutarde. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Répartir les tortillas dans les assiettes. Garnir du mélange de bœuf, de fromage, de tomates, de laitue, de cornichons et d’échalotes frites.
• Arroser de sauce pour burger.
Si vous avez choisi la dinde, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile à la poêle, puis la dinde. Cuire la dinde de la même façon que la recette vous indique de cuire le bœuf**. Ne pas tenir compte de l'instruction d'égoutter l'excédent de gras.
