Bœuf haché et purée de pommes de terre à la ciboulette maison

On n’aurait pas dit « maison » si ce n’était pas vrai : ce combo viande et pommes de terre, à la fois simple et satisfaisant, vous donnera l’impression de l’avoir cuisiné vous-même. D’abord, on a formé une montagne de purée de pommes de terre faite avec de la crème sure et de la ciboulette. Ensuite, on a ajouté du bœuf haché braisé dans une sauce tomate au vin rouge et assaisonné avec du romarin, du thym et du persil. Enfin, on a mis la touche finale : des rondelles de carottes et des fleurons de brocoli rôtis à l’ail, apprêtés tout simplement avec de l’huile d’olive, du sel de mer et du poivre noir.

Ingrédients: Pommes de terre Yukon • Bœuf haché • Brocoli • Carottes • Pâte de tomates (tomates fraîches mûries sur pied, acide citrique d'origine naturelle) • Crème sure (substances laitières (ou crème, lait, lait écrémé en poudre), culture bactérienne, enzyme microbien) • Céleri • Oignon espagnol • Lait entier • Vin Cabernet (sulfites) • Bouillon brun (bouillon de veau, carotte, oignon, céleri, ail, épices) • Huile d'olive • Ail haché (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Eau • Oignons verts • Beurre (lait) • Persil • Sel de mer • Ail • Poivre noir • Ciboulette séchée • Ail en poudre • Romarin • Oignon en poudre • Moutarde moulue • Graines de fenouil • Flocons de piment rouge broyés • Thym.