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Grilled cheese au cheddar et au bacon

Grilled cheese au cheddar et au bacon

2 portions | avec confiture de tomates et d'échalotes
5.0(12)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
25g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

2 pièce(s)

Pain artisan

(Contient: Soya, Blé, Lait Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)

1 pièce(s)

Échalote

113 g

Petites tomates

1 tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient: Lait)

1 cs

Vinaigre balsamique

(Contient: Sulfites)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Crustacés, Poisson, Gluten, Blé)

7 g

Ciboulette

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

1.5 cc

Sucre*

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses62 g
dont saturés26 g
Glucides48 g
dont sucres11 g
Fibres4 g
Protéines25 g
Cholestérol115 mg
Sel1180 mg
Gras Trans1 g
Potassium400 mg
Calcium500 mg
Fer3.5 mg
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Petit bol
•Cuillères à mesurer

Instructions

1

Before starting, preheat the oven to 450ºF. Wash and dry all produce. Peel, then finely chop shallot.Cut tomatoes into 1/4-inch pieces.Roughly chop chives.Flatten each bun using a rolling pin or the palm of your hand.Arrange bacon strips in a single layer on a parchment-lined baking sheet.Roast bacon in the middle of the oven until crispy and cooked through, 10-12 min.**Transfer bacon to a paper-towel lined plate. When cool, cut bacon into 1-inch pieces.

2

Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add 1/2 tbsp oil, then shallot. Cook, stirring occasionally, until softened, 2-3 min. Add tomatoes, vinegar, 2 tbsp water and 1 tsp sugar. Cook, stirring occasionally, until tomatoes break down and jam thickens, 4-5 min. (TIP: Use a fork to help break down tomatoes!). Stir in half the chives.Season with salt and pepper, to taste.Transfer tomato shallot jam to a small bowl, then carefully wipe the pan clean.

3

Combine mayo and remaining chives in another small bowl.Spread chive mayo over top buns.Divide tomato shallot jam over bottom buns. Sprinkle cheese over top, top with bacon, then close with top buns.Press down firmly on assembled sandwiches.

4

Heat the same pan (from step 2) over medium. When hot, add 1 tbsp butter and swirl to melt. Add sandwiches and press down on the top of each with a spatula. Place another large, heavy-bottomed pan over top of sandwiches. Cook until golden brown and cheese has melted, 3-4 min per side. Halve sandwiches, then divide between plates.

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