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Salade de poulet à la grecque

Salade de poulet à la grecque

Salade de poulet à la grecque

avec olives et feta

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Quoi de mieux qu’une classique vinaigrette grecque bien crémeuse? Ce soir, le poulet juteux aux épices méditerranéennes est la vedette dans cette salade aux poivrons et aux tomates! Couronnez le tout avec la touche salée parfaite : des olives et des morceaux de feta saumurés.

étiquettes:

Faible en CO2

Allergènes:

Oeuf

•Moutarde

•Lait

•Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

113 g

Bébés épinards

95 g

Tomato

132 g

Mini concombres

1 cc

Sel d'ail

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

30 g

Olives mélangées

(Contient: Sulfites)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

½ cs

Mélange d'épices méditerranéen

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)440 kcal

Graisses28 g

dont saturés5 g

Glucides9 g

dont sucres4 g

Fibres3 g

Protéines40 g

Cholestérol125 mg

Sel1160 mg

Ustensiles

•Essuie-tout

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Fouet

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Préparer

1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Trancher les concombres en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po).• Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.

Mariner le poulet

2

• Sécher le poulet avec un essuie-tout.• Dans un bol moyen, ajouter le poulet, le sel d’ail, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et la moitié (toute la qté) du mélange d’épices méditerranéen. Remuer pour enrober. Réserver.

Préparer la vinaigrette

3

• Dans un grand bol, ajouter la mayonnaise, le vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et la moitié du feta.• Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant. Réserver.

Cuire le poulet

4

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 4 à 5 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.

Assembler la salade

5

• Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter les épinards, les concombres et les tomates. Bien mélanger.

Terminer et servir

6

• Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de poulet.• Parsemer d’olives et du reste du feta.

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