Sauté de crevettes au gingembre

Name: Sauté de crevettes au gingembre avec bacon à la sauce hoisin
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 285 g Crevettes; 100 g Tranches de bacon; ¾ tasse(s) Riz au jasmin; 4 cs Sauce hoisin; 2 cs Sauce au chili doux; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 113 g Bok choy, haché; 56 g Carotte, en juliennes; 30 g Gingembre; 28 g Échalotes frites; 2 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.06 cc Poivre*

avec bacon à la sauce hoisin

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Le gingembre fraîchement moulu donnera du piquant au sauté asiatique de crevettes de ce soir! Mais ce n’est pas tout… Le plat est couronné de bacon à la sauce hoisin!

étiquettes:

Rapido

Allergènes:

Crustacean/Crustacé

•Soja

•Sesamzaad

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

100 g

Tranches de bacon

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

4 cs

Sauce hoisin

2 cs

Sauce au chili doux

2 pièce(s)

Gousses d'ail

113 g

Bok choy, haché

56 g

Carotte, en juliennes

30 g

Gingembre

28 g

Échalotes frites

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)900 kcal

Graisses37 g

dont saturés11 g

Glucides101 g

dont sucres22 g

Fibres2 g

Protéines34 g

Cholestérol211 mg

Sel1850 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Essuie-tout

•Papier sulfurisé

•Pinceau à pâtisserie en silicone

•Casserole moyenne

•Verre doseur

•Cuillères à mesurer

•Râpe

•Passoire

•Éplucheur

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les tranches de bacon en une seule couche. Badigeonner le bacon de la moitié de la sauce hoisin. Faire cuire au centre du four de 10 à 12 min ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et entièrement cuit**. Lorsque le bacon est croustillant, le réserver dans une assiette recouverte d’un essuie-tout.

Entre-temps, faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.) à la poêle chaude, puis le riz. Faire cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit grillé, en remuant souvent. Ajouter 1 1/4 tasse d’eau (doubler pour 4 pers.) et porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu doux. Faire cuire à couvert de 12 à 16 min ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.

Entretemps, peler, puis râper 1 c. à soupe de gingembre (doubler pour 4 pers.). Peler, puis émincer ou presser l’ail. À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.) à la poêle chaude, puis les carottes, le bok choy et le gingembre. Faire cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement, en remuant souvent.

Ajouter à la poêle la sauce au chili doux, l’ail, les crevettes, le reste de la sauce hoisin et1/4 tasse d’eau (doubler pour 4 pers.). Faire cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les crevettes soient entièrement cuites, en remuant souvent**.

Couper le bacon en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Séparer les grains de riz à la fourchette, puis saler. Répartir le riz dans les bols. Garnir du sauté de crevettes. Parsemer de bacon et d’échalotes frites.