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Easy Tortellini

with Peas

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This creamy stovetop lunch whips up in no time! Topped with crispy, savoury bacon and bright green peas, this cheesy tortellini dish is one you won't want to miss out on.

Allergènes:

Oeuf

•Lait

•Blé

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation15 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

350 g

Tortellinis au fromage

(Contient: Oeuf, Lait, Blé)

100 g

Tranches de bacon

1 pièce(s)

Échalote

56 g

Petits pois

7 g

Ciboulette

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

56 ml

Crème

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)960 kcal

Graisses53 g

dont saturés24 g

Glucides96 g

dont sucres9 g

Fibres6 g

Protéines27 g

Cholestérol155 mg

Sel1400 mg

Gras Trans1 g

Potassium650 mg

Calcium175 mg

Fer3.5 mg

Ustensiles

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Passoire

•Verre doseur

Instructions

1

Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
While the pan heats, cut bacon into 1/2-inch pieces.
When hot, add bacon to the dry pan. Cook, stirring occasionally, until crispy, 5-7 min.**
Meanwhile, peel, then thinly slice shallot.
Thinly slice chives.
When bacon in done, remove the pan from heat. Using a slotted spoon, transfer bacon to a paper towel-lined plate.
Carefully discard all but 1 tbsp bacon fat from the pan.

2

Add peas to the boiling water. Cook for 3 minutes, then, add tortellini.
Cook, stirring occasionally, until tortellini is tender, 2-3 min.
Reserve 3/4 cup (1 1/2 cup) pasta water.
Drain and return tortellini and peas to the same pot, off heat.

3

Reheat the same pan from step 1 with reserved bacon fat over medium.
When hot, add shallots. Cook, stirring occasionally, until softened, 2-3 min.
Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over veggies. Cook, stirring often, until veggies are coated, 1-2 min. Season with salt and pepper.
Add cream, reserved pasta water and half the chives. Cook, stirring occasionally, until sauce comes to a simmer.
Remove from heat.

4

Add cream sauce, 2 tbsp (4 tbsp) butter and bacon to the pot with tortellini. Season with salt and pepper, then stir until combined.
Divide tortellini between bowls.
Sprinkle remaining chives over top.

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