Linguine fraîches au poulet et au bacon dans une sauce rosée
avec petites tomates, maïs et échalotes frites- Oeuf
- Blé
- Lait
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Soya
- Lait
- Noix
- Oeuf
- Arachides
Ingrédients: Poitrines de poulet • Linguines (œuf, blé) (semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides) • Petites tomates • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Épinards • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
227 g
Linguines faîches
(Contient: Oeuf, Blé)
113 g
Petites tomates
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
113 g
Maïs en grains
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver ½ tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les linguines, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Entre-temps, recouvrir une assiette d’essuie-tout.
- Trancher le bacon en lanières de 1,25 cm (½ po) sur la largeur. (CONSEIL : Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper le bacon plus facilement.)
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bacon. Cuire de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**. (CONSEIL : Réduire à feu moyen si le bacon dore trop rapidement.)
- Retirer du feu. À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le bacon dans l’assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver.
- Réserver l’excédent de gras de bacon dans la poêle.
- Entre-temps, égoutter le maïs.
- Couper les tomates en deux.
- Chauffer la poêle contenant le gras de bacon réservé (celle de l’étape 2) à feu moyen.
- Ajouter les tomates et le maïs. Saler et poivrer.
- Cuire à couvert de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les tomates ramollissent.
- Dans la poêle contenant les légumes, ajouter la purée d’ail et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.
- Ajouter la crème et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Poivrer. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen et laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirer du feu.
- Dans la casserole contenant les linguines, ajouter les épinards, la sauce, la moitié du bacon, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter l’eau de cuisson réservée, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, si désiré.)
- Répartir les linguines dans les bols.
- Parsemer d’échalotes frites, du reste du bacon et du reste du parmesan.
If you've opted to add chicken, pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat a second large non-stick pan over medium.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side for 6-7 min, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.**
Thinly slice chicken. Top bowls with chicken.
