Côtelettes de porc acidulées à l’ail et riz aux champignons crémeux
fait avec riz allant au micro-ondes- Lait
- Blé
- Sulfites
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
Ingrédients : Côtelette de porc • Riz brun • Champignons • Épinards • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) • Ciboulette • Ail.
Ingrédients
340 g
Côtelettes de porc, désossées
1 tasse(s)
Riz brun à cuisson rapide
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
56 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Gousses d'ail
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
7 g
Ciboulette
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
⅓ cc
Sel*
⅓ cc
Poivre*
½ cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les champignons en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Trancher finement la ciboulette.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher le porc avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail, puis poivrer.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit doré.
- Retirer du feu, puis transférer le porc sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Rôtir au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Entre-temps, chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et les champignons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Ajouter l’ail, le concentré de bouillon de bœuf et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter le fromage à la crème, le reste du mélange d’épices acidulé à l’ail et 1 tasse (2 tasses) d'eau. Saler et poivrer.
- Mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Entre-temps, masser le sachet de riz pour séparer les grains.
- Faire chauffer le riz au micro-ondes pendant 2 min, comme indiqué au verso de l'emballage. (REMARQUE : À défaut de micro-ondes, faire sauter le riz avec un trait d'eau dans une poêle antiadhésive pendant 3 min, jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.)
- Ajouter le riz, la moitié de la ciboulette et les épinards à la poêle contenant les champignons. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Trancher finement les côtelettes de porc. Ajouter le jus de cuisson au riz.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir de côtelettes de porc.
- Parsemer du reste de la ciboulette.
