Zitis fromagés à la bolognaise

Name: Zitis fromagés à la bolognaise avec ail
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g Bœuf haché; 170 g Pennes; 1 pièce(s) Tomates broyées à l'ail et aux oignons; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 1 cs Assaisonnement italien; ¾ tasse(s) Mozzarella, râpée; 113 g Mirepoix; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; ½ cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.06 cc Poivre*; 1 cs Beurre non salé*

avec ail

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Envie de fromage? Voici le souper qu'il vous faut! Les pennes à la bolognaise sont gratinées au four avec une bonne dose de mozzarella et de parmesan. De plus, ce repas est préparé avec seulement deux casseroles!

étiquettes:

Familiale

•Nouveau

Allergènes:

Blé

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

170 g

Pennes

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

2 pièce(s)

Gousses d'ail

1 cs

Assaisonnement italien

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

113 g

Mirepoix

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

1 cs

Beurre non salé*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)930 kcal

Graisses40 g

dont saturés20 g

Glucides87 g

dont sucres16 g

Fibres9 g

Protéines55 g

Cholestérol120 mg

Sel1370 mg

Gras Trans1.5 g

Potassium1350 mg

Calcium600 mg

Fer7.8 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Passoire

•Verre doseur

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle allant au four

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau chaude et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Ajouter les pennes à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les pennes.

• Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la mirepoix. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Ajouter le bœuf et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’assaisonnement italien. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.• Saler et poivrer.

• Ajouter l’ail dans la poêle. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.• Réduire à feu moyen, puis ajouter les tomates et l’eau de cuisson réservée.• Continuer de cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

• Dans la poêle contenant la sauce, ajouter les pennes et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis bien mélanger. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le mélange dans un plat de cuisson huilé de 20 x 20 cm [8 x 8 po]. Pour 4 pers., utiliser un plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 po].)• Retirer la poêle du feu. Parsemer de mozzarella et de la moitié du parmesan.• Griller au centre du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.