Tortellinis au fromage et sauce au pesto de tomates séchées

Name: Tortellinis au fromage et sauce au pesto de tomates séchées avec tomates éclatées et épinards
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g Tortellinis au fromage; ¼ tasse(s) Pesto de tomates séchées au soleil; 1 pièce(s) Échalote; 56 g Jeunes épinards; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; 113 g Petites tomates; 1 pièce(s) Fromage à la crème; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 250 g Saucisse italienne douce, sans boyau; ¼ cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 1 cs Beurre*

avec tomates éclatées et épinards

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Avec sa sauce pesto crémeuse aux tomates séchées au soleil, ses petites tomates et son parmesan, ce plat associe les saveurs fraîches de l'été au confort hivernal de pâtes copieuses, pour le meilleur de toutes les saisons.

Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) (œuf, lait, blé) • Petites tomates • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Épinards • Échalote • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Ail.

étiquettes:

Rapido

Allergènes:

Egg

•Milk

•Hvede

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson7 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

350 g

Tortellinis au fromage

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

1 pièce(s)

Échalote

56 g

Jeunes épinards

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

113 g

Petites tomates

1 pièce(s)

Fromage à la crème

2 pièce(s)

Gousses d'ail

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1060 kcal

Graisses52 g

dont saturés20 g

Glucides102 g

dont sucres11 g

Fibres8 g

Protéines48 g

Cholestérol175 mg

Sel1900 mg

Gras Trans1 g

Potassium1350 mg

Calcium350 mg

Fer5.5 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Passoire

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

• Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 1 c. à soupe de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
• Entre-temps, peler, puis émincer l’échalote.
• Hacher grossièrement les épinards.
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.

• Ajouter les tortellinis à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 3⁄4 tasse (1 1⁄2 tasse) d’eau de cuisson.
• Égoutter et remettre les tortellinis dans la même casserole, hors du feu.

• Entre-temps, percer les tomates à l’aide d’une fourchette.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les tomates. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les tomates éclatent.
• Réduire à feu moyen.
• Ajouter les échalotes et l’ail. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Saler et poivrer.

• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter le fromage à la crème. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter le pesto, l’eau de cuisson réservée, les épinards et la moitié du parmesan. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les épinards tombent. Retirer du feu.
• Saler et poivrer.

• Dans la casserole contenant les tortellinis, ajouter la sauce. Remuer de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Saler et poivrer, au goût.
• Répartir les tortellinis dans les bols.
• Parsemer du reste du parmesan.

If you've opted to add sausage, heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage. Cook, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.** Season with salt and pepper. Transfer to a plate, then cover to keep warm. Reuse the same pan in step 3.

Add sausage to sauce along with pesto.