Cari de tilapia au beurre
avec riz basmati et pains plats à l'ail- Tilapia
- Moutarde
- Lait
- Soya
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Moutarde
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
Ingrédients : Filet de Tilapia • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Tomate Roma • Riz basmati • Sauce au cari tikka (lait) (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient : Tilapia)
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
½ tasse(s)
Sauce tikka
(Contient : Lait Peut contenir : Oeuf, Sésame, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Soya, Gluten)
½ pièce(s)
Oignon jaune
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
2 pièce(s)
Tomate
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
7 g
Coriandre
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper la moitié de l'oignon (l'oignon entier pour 4 portions) en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre, puis la moitié des oignons et le riz. Cuire de 2 à 3 min en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
- Ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d'eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel et porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Pendant que le riz cuit, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement la coriandre.
- À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle pendant 30 s, jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Ajouter le reste des oignons et les tomates. Cuire de 4 à 5 min en remuant à l’occasion, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.
- Ajouter le mélange d'épices indien, la moitié de la purée d'ail, puis saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter la sauce tikka et ½ tasse (1 tasse) d'eau. Cuire de 1 à 2 min en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter les crevettes et la crème. Cuire de 3 à 4 min en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que la sauce épaississe légèrement**.
- Saler et poivrer.
- Entre-temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre. Cuire au micro-ondes pendant 30 s, jusqu'à ce qu'il fonde. Incorporer le reste de la purée d'ail.
- Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
- Badigeonner les pains plats de beurre à l'ail, puis saler.
- Griller les pains plats au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce qu'ils soient dorés. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller les pains plats au centre du four, une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Séparer le riz à la fourchette, puis incorporer la moitié de la coriandre.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir des crevettes au beurre.
- Parsemer du reste de la coriandre.
- Couper les pains plats en pointes, puis servir en accompagnement.
Si vous avez choisi le tilapia. le couper en morceaux de 4 cm (1 ½ po). Le cuire de la même façon que les crevettes**.
