Ragoût de dinde au pesto de poivrons

Name: Ragoût de dinde au pesto de poivrons avec carottes et poivrons verts
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Européenne
Ingredients: 250 g Dinde hachée; ¼ tasse(s) Pesto de poivron rouge rôti; 1 pièce(s) Tomates broyées à l'ail et aux oignons; 1 pièce(s) Poivron vert; 1 pièce(s) Carotte; 150 g Pommes de terre à chair jaune; 28 g Bébés épinards; 1 pièce(s) Concentré de bouillon de bœuf; 1 cs Mélange paprika fumé et ail; 3 cs Crème sure; 1 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec carottes et poivrons verts

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Une version allégée du goulasch - ce ragoût contient de la dinde nourrissante, des tas de légumes, quelques pommes de terre nourrissantes et un tourbillon de pesto de poivrons rôtis! Il remplace le paprika en poudre!

étiquettes:

Carb Smart

•Quick

Allergènes:

Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¼ tasse(s)

Pesto de poivron rouge rôti

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 pièce(s)

Poivron vert

1 pièce(s)

Carotte

150 g

Pommes de terre à chair jaune

28 g

Bébés épinards

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de bœuf

1 cs

Mélange paprika fumé et ail

3 cs

Crème sure

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)550 kcal

Graisses26 g

dont saturés7 g

Glucides50 g

dont sucres21 g

Fibres9 g

Protéines33 g

Cholestérol120 mg

Sel1500 mg

Gras Trans0.3 g

Potassium1900 mg

Calcium225 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Éplucheur

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper la pomme de terre en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Éplucher, puis couper la carotte en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Hacher grossièrement les épinards, si désiré.

• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les pommes de terre et les carottes. Saler et poivrer.• Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes ramollissent légèrement.

• Monter à feu moyen, puis ajouter le bœuf à la casserole contenant les légumes.• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceau, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.

• Ajouter les poivrons et le mélange paprika fumé et ail dans la casserole contenant le bœuf. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le bœuf soit enrobé.• Ajouter les tomates broyées, le concentré de bouillon, le pesto de poivrons rouges rôtis et 3⁄4 tasse (1 1⁄4 tasse) d’eau. Porter à légère ébullition.• Réduire à feu moyen-doux. Laisser mijoter de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le bouillon épaississe légèrement.

• Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.• Retirer du feu. Saler et poivrer, au goût. (CONSEIL : Pour un ragoût moins épais, ajouter plus d’eau, 1⁄4 tasse à la fois.)