Salade style burger au fromage

Name: Salade style burger au fromage avec sauce spéciale maison
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 250 g Bœuf haché; 28 g Croutons; ¼ tasse(s) Chapelure panko; 113 g Mélange printanier; 90 ml Cornichon à l'aneth, en tranches; ¼ tasse(s) Fromage cheddar, râpé; 2 cs Mayonnaise; 2 cs Ketchup; ½ cc Sel d'ail; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1.5 cc Moutarde de Dijon; ½ cc Sucre*; 1.5 cs Huile*; 0.06 cc Sel*; ¼ cc Poivre*; 1 pièce(s)

avec sauce spéciale maison

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Retrouvez tous les éléments classiques du burger au fromage tant adoré, mais dans une salade fraîche et faible en glucides! Sans oublier la sauce spéciale maison pour compléter le tout.

étiquettes:

Faible en glucides

Allergènes:

Lait

•Blé

•Oeuf

•Moutarde

•Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

28 g

Croutons

(Contient: Lait, Blé)

¼ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient: Blé)

113 g

Mélange printanier

90 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient: Lait)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

2 cs

Ketchup

½ cc

Sel d'ail

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

1.5 cc

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde)

Pas inclus dans votre livraison

½ cc

Sucre*

1.5 cs

Huile*

0.06 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

1 pièce(s)

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)650 kcal

Graisses44 g

dont saturés13 g

Glucides27 g

dont sucres8 g

Fibres2 g

Protéines33 g

Cholestérol97 mg

Sel1350 mg

Ustensiles

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle antiadhésive

•Petit bol

•Passoire

•Grand bol

•Fouet

Instructions

PDF

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans un bol moyen, mélanger le bœuf, la chapelure, la moutarde, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de poivre. (CONSEIL : Pour des galettes plus fermes, ajouter 1 œuf au mélange.)• Former à partir du mélange de bœuf 2 galettes (4 galettes) d’un diamètre de 12 cm (5 po).

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les galettes. Poêler de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites**.• Lorsque les galettes seront entièrement cuites, les garnir de fromage. Cuire à couvert pendant 1 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.• Retirer du feu.

• Entre-temps, couper la tomate en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).• Égoutter les cornichons au-dessus d’un petit bol. (REMARQUE : La saumure à cornichons servira à faire la sauce à l’étape 4.)• Hacher finement 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de cornichons. Couper le reste des cornichons en deux.

• Dans le petit bol contenant la saumure réservée, ajouter la mayonnaise, le ketchup, les cornichons hachés finement et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail.• Poivrer.

• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.• Ajouter le mélange printanier, puis bien mélanger.

• Répartir le mélange printanier assaisonné dans les assiettes. Garnir de tomates, de galettes et de cornichons coupés en deux.• Parsemer de croûtons et arroser d’un filet de sauce spéciale.