Boulettes de Beyond Meat® glacées
avec quartiers de pommes de terre garnis et salade à la vinaigrette ranch- Lait
- Moutarde
- Blé
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Gluten
- Oeuf
- Crustacés
- Poisson
- Moutarde
Ingrédients : Pomme de terre jaune • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Tomate Roma • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce BBQ (moutarde) (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Épinards • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Vinaigrette ranch (œuf, lait) (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique) • Épices fumées au bois de pommier (moutarde) (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Oignon vert.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
350 g
Pomme de terre à chair jaune
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Tomate
56 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Oignon vert
3.5 g
Épices fumées au bois de pommier
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
4 cs
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)
0.17 tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
86 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait)
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.38 cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en quartiers de 1,25 cm (½ po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 24 à 26 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, ajouter dans un bol moyen le bœuf, la moitié de la chapelure (toute la qté pour 4 portions), ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel et la moitié des épices fumées au bois de pommier (toute la qté pour 4 portions). (CONSEIL : Pour des boulettes plus tendres, ajouter 1 œuf au mélange.)
- Poivrer, puis mélanger.
- Former à partir du mélange 8 boulettes (16 boulettes) de taille égale.
- Disposer les boulettes sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Rôtir dans le haut du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites**.
- Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Émincer les oignons verts.
- Dans un grand bol, ajouter les épinards, les tomates et la vinaigrette ranch. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, fouetter la sauce BBQ et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau.
- Réchauffer au micro-ondes à faible puissance pendant 30 s, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude.
- Lorsque les boulettes seront cuites, les transférer dans le bol contenant la sauce BBQ. Remuer jusqu’à ce que les boulettes soient bien enrobées de sauce.
- Lorsque les quartiers de pommes de terre seront cuits, les retirer du four avec précaution, puis les parsemer de fromage.
- Remettre au four et rôtir de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Parsemer d’oignons verts.
- Répartir les quartiers de pommes de terre garnis, les boulettes glacées et la salade dans les assiettes.
- Couronner les quartiers de pommes de terre d’un soupçon de crème sure, puis napper les boulettes du reste de la sauce BBQ.
Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le préparer et le cuire de la même façon que le bœuf**. Ne pas tenir compte du conseil d’ajouter un œuf au mélange.
