Bols de double porc au sésame
avec riz à la coriandre- Soya
- Sulfites
- Blé
- Sésame
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Noix
Ingrédients : Porc haché • Poivron • Riz étuvé • Bok choy de Shanghai • Champignons • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Huile de sésame • Miel • Sriracha (piments, sucres (sucre, glucose), eau, sel, ail, huile végétale, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Coriandre.
Ingrédients
500 g
Porc haché
¾ tasse(s)
Riz étuvé
1 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
7 g
Coriandre
113 g
Champignons
2 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
½ cs
Huile de sésame
(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)
½ pièce(s)
Miel
1 pièce(s)
Poivron
2 cc
Sriracha
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Gluten, Soya, Noix, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une casserole moyenne, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante. Bien mélanger, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 18 à 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 1,25 cm (1⁄2 po).
- Trancher finement les champignons.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les poivrons et le bok choy de la moitié de l’huile de sésame (toute la qté pour 4 portions). Saler et poivrer.
- Rôtir au centre du four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Entre-temps, mélanger dans un petit bol 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau, la sauce soya, la moitié du miel (toute la qté pour 4 portions) et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sriracha. Réserver.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter le porc à la poêle sèche. Cuire de 4 à 5 minutes en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.
- Ajouter les champignons avec le porc. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons ramolissent.
- Retirer la poêle du feu, puis ajouter le mélange de sauce soya épicé. Remuer pour enrober.
- Ajouter la moitié de la coriandre au riz. Saler, puis séparer les grains de riz à la fourchette.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir du mélange de porc et de légumes.
- Arroser d'un filet du reste du sriracha, si désiré.
