Bols de Beyond Meat® façon bulgogi
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Bols de Beyond Meat® façon bulgogi

Bols de Beyond Meat® façon bulgogi

avec riz au beurre, maïs et mayo au gochujang

Le riz et le maïs et au beurre forment un lit pour toutes les délicieuses saveurs de cette recette familiale! Un soupçon de mayo au gochujang (pour ceux qui aiment bien manger épicé) ajoutera à chaque bouchée juste assez de piquant et de douceur!

étiquettes:
Épicée (au goût)
Famille
Allergènes:
Soya
Sulfites
Blé
Sésame
Oeuf
Moutarde
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Beyond Meat®

2 cs

Sauce soja

(Contient Soya, Sulfites, Blé)

1 cs

Huile de sésame

(Contient Sésame)

2 pièce(s)

Oignons verts

56 g

Carotte, en juliennes

1 pièce(s)

Gousses d'ail

113 g

Maïs en grains

¾ tasse(s)

Riz basmati

1 cs

Gochujang

(Contient Soya, Blé)

2 cs

Mayonnaise

(Contient Oeuf, Moutarde)

28 g

Bébés épinards

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

1 cc

Sucre*

0.31 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)860 kcal
Graisses39 g
dont saturés14 g
Glucides92 g
dont sucres11 g
Fibres7 g
Protéines31 g
Cholestérol41 mg
Sel1410 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Petit bol
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Commencer le riz au maïs
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une casserole moyenne, ajouter le riz, 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé.Ajouter le maïs et porter de nouveau à ébullition. Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

Entre-temps, émincer les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.Peler, puis émincer ou presser l’ail.Dans un petit bol, ajouter la mayonnaise et la moitié du gochujang (toute la qté pour 4 pers.). Saler, au goût, et bien mélanger.

Commencer le bulgogi
3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.Ajouter l’huile de sésame, puis le mélange de bœuf et de porc. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la viande en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.Conserver 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de gras dans la poêle et égoutter et jeter l’excédent avec précaution.

Terminer le bulgogi
4

Dans la poêle contenant la viande, ajouter les carottes, les morceaux blancs des oignons verts et l’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes ramollissent légèrement.Ajouter la sauce soya, 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre, 1/3tasse (2/3 tasse) d’eau et les épinards. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent et que la moitié de la sauce ait été absorbée.Poivrer, au goût.

Terminer le riz et servir
5

Dans la casserole contenant le riz et le maïs, ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Poivrer, au goût.Répartir le riz et le maïs au beurre dans les bols. Garnir de bulgogi.Parsemer du reste des oignons verts.Couronner d’un soupçon de mayo au gochujang, si désiré.