Nos boîtes
Tilapia baja
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Tilapia baja

Tilapia baja

avec riz à la mexicaine

Salsa brings our favourite warm-weather vibes. It’s juicy and tangy, with a touch of heat, making it the perfect complement to crispy, Mexican-spiced Tilapia. The feisty fillets are served on top of steamy yellow rice and finished with lime crema and salsa. Hello summer fresh!

Allergènes:
Tilapia
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

300 g

Tilapia Fillets

(Contient Tilapia)

¾ tasse(s)

Riz basmati

56 g

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

1 pièce(s)

Lime

3 cs

Crème sure

(Contient Lait)

2 cs

Assaisonnement mexicain

3 cs

Guacamole

113 g

Petites tomates

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)740 kcal
Graisses29 g
dont saturés12 g
Glucides84 g
dont sucres7 g
Fibres10 g
Protéines42 g
Cholestérol115 mg
Sel870 mg

Ustensiles

Zesteur
Casserole moyenne
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Bol à mélanger, moyen
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Essuie-tout

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Zester, puis presser la moitié de la lime.• Couper le reste de la lime en quartiers.• Hacher grossièrement les épinards.• Couper les tomates en deux.

Cuire le riz
2

• Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les oignons, le riz et la moitié de l’assaisonnement mexicain.• Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu doux. Laisser mijoter à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer la crème à la lime et assaisonner les tomates
3

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol la crème sure, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de zeste de lime. Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Incorporer l’eau, 1 c. à thé à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit suffisamment liquide pour être versé en filet.• Dans un bol moyen, ajouter les tomates, le reste du jus de lime et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sucre. Remuer pour enrober.

Cuire le tilapia
4

• Sécher le tilapia avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis saupoudrer du reste de l’assaisonnement mexicain.• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis le tilapia. Poêler de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce que le poisson soit doré et entièrement cuit**.

Terminer et servir
5

• Séparer le riz à la fourchette, puis ajouter les épinards et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Saler et poivrer.• Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.• Répartir le riz dans les assiettes.• Garnir de tilapia, de tomates et de guacamole.• Arroser d’un filet de crème à la lime.• Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.