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Vietnamese-Style Turkey Bun Bowl

Vietnamese-Style Turkey Bun Bowl

with Rice Noodles
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
830 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Sésame
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Blé
  • Poisson
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Soya
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

200 g

Nouilles de riz

(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Arachides, Soya, Lait)

2 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Soya, Lait, Gluten)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Soya, Lait, Gluten)

56 g

Carotte, en juliennes

1 pièce(s)

Mini concombres

½ cs

Sauce soya

(Contient: Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Sésame, Oeuf, Blé, Poisson, Moutarde, Lait)

2 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Sésame, Oeuf, Blé, Poisson, Moutarde, Noix, Soya, Lait)

7 g

Coriandre

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

2 cs

Mayo épicée

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Sésame, Crustacés, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2.5 cc

Sucre*

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses30 g
dont saturés8 g
Glucides108 g
dont sucres20 g
Fibres4 g
Protéines35 g
Cholestérol110 mg
Sel1310 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium650 mg
Calcium75 mg
Fer2.3 mg
•Passoire
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

1
  • Before starting, bring a large pot of salted water to a boil over high. Wash and dry all produce.
  • To the boiling water, add noodles. Cook for 12-14 min, stirring occasionally, until tender.
  • Strain and rinse noodles with warm water. Toss with 1 tsp oil. 
  • Once cool to the touch, transfer noodles to 2 air-tight containers. Set aside.
2
  • Meanwhile, cut cucumber into 1/4-inch pieces. 
  • To a medium microwavable bowl, add  vinegar, 2 tbsp water and 2 1/2 tsp sugar. Season with salt. Microwave for 1-2 min, stirring occasionally, unitl sugar has disolved. 
  • Add carrots and cucumbers. Stir to coat, then set aside in the fridge.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp oil, then turkey, soy and garlic puree. Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remain.** 
  • Add Sweet Chili Sauce. Cook for 30 sec, stirring constantly, until meat is coated. Season with salt and pepper. 
  • Top noodles with turkey mixture. Cover and refridgerate until ready to eat. 
3
  • Once marinated vegetables are fully cooled, strain. Divide between 2 air-tight containers. Tear or chop cilantro over. Cover and refrigerate. 
  • When ready to eat, microwave noodles and turkey until warm.
  • Add marinated vegetables to dish.
  • Drizzle over spicy mayo.
  • Sprinkle over crispy shallots. 

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